材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、、、淀粉1小勺
做法:
1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁;
2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;
3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄;
4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。
材料：大茄子一个、松仁适量、番茄沙司3勺、白糖、淀粉
做法：
1、松仁炒熟备用;番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用;茄子切成手指大的长条，用少量盐腌10分钟、腌好的茄子挤干水份，加入干淀粉拌匀;
2、锅里放油，待油烧至8成热时，将茄子条放入炸至金黄色捞出;锅里留少许底油，加入调好的料汁烧开再倒入扎好的茄子翻炒均匀出锅装盘，最后撒上松仁大功就告成了。
材料：老豆腐、肉末、松仁、葱姜末、、老抽、生抽、、白糖、
做法：
1、先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用;
2、肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用;
3、松仁放在的盘中，中火3-5分钟至熟;
4、热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油;
5、锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。
松仁素鸡
材料：松仁1小碟、素鸡1个、西芹1根、胡萝卜半根、蘑菇2朵、葵花子油适量、适量、糖适量、鸡精适量
做法：
1、素鸡切小丁，蘑菇也切小丁，胡萝卜也切小丁;
2、西芹切片;
3、冷油小火稍微微将松仁炒脆;
4、用余油开大火，先倒入胡萝卜炒一下;
5、接着将素鸡、蘑菇和西芹一起下锅翻炒;
6、加入酱油和糖，还有少许清水;
7、起锅前加入松仁和鸡精。
材料：野生竹节虾一斤、黄瓜一小段、松仁数颗、一罐(100克)、白糖、料酒
做法：
1、将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠；
2、入油锅煎至两面泛红取出；
3、锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许，以文火熬制出红油，即将炸过的竹节虾放入，翻锅包上番茄汁，淋少许面油增色即可装盆；
4、盆后可在盆的四角放上绿色围边点缀，虾上再撒上一些松仁粒。
