材料：鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱姜、橄榄油、适量
做法：
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙橄榄油拌匀，鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
3、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙橄榄油，大火煮开后转小火继续煮20分钟。
4、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。调入盐、撒入葱姜末调匀即可。
宝宝鸡肉粥的做法：鸡肉青菜粥
材料：鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、、、油
做法：
1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。
2、木耳泡发洗净后切碎，青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。
3、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
4、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
材料：大薏仁、白米、干香菇、冷冻红萝卜丁、青葱、去骨鸡腿肉、香油、蒜末、胡椒粉
做法：
1、全部食材洗净，青葱、香菇切丝备用。大薏仁加水浸泡至2-4小时，与白米一起煮成粥。
2、去骨鸡腿肉切丁，加入蒜末、香油、胡椒粉、太白粉稍微醃一下。
3、油入锅中，放入香菇爆香，加入鸡腿肉炒至熟，再加入粥内，最后加些葱花或芹菜粒即可。
材料：鸡胸肉、葱花、蛋、白饭、盐、白胡椒粉、水
做法：
1、鸡肉切小块，用蛋白、少许盐、白胡椒略醃。葱切花，蛋打散，油条切小段备用。
2、备一汤锅，倒入白饭、水，中火煮滚后转成小火，煮到米化开，加入鸡肉煮熟。
3、淋上蛋汁搅拌均匀即可熄火，食用时洒些葱花即可。
材料：去骨鸡腿、南瓜、油葱酥、洋葱、香菇、白饭、葱、盐、香油、胡椒粉
做法：
1、香菇泡软后切条，南瓜、洋葱和葱切丁，鸡腿肉切丁备用。
2、锅内烧热1大匙油，先爆香香菇和洋葱，放入鸡肉炒至变色。
3、倒入适量的水和白饭煮开后，放入南瓜以小火煮5分钟，再加入盐、葱花、油葱酥、香油和胡椒粉拌匀即可完成。
材料：豌豆、生菜叶子、鸡肉、盐、生粉、生油
做法：
1、米和豌豆放入煲中，加大量水，按煮粥的方式，中火煮滚，然后小火慢慢煮至米粒开花。
2、米粒煮至开花后，放入鸡肉继续煮，粥快煮好的时候，可以加盐调味，并放入生菜，盖盖稍煮滚即可关火。
