材料：面粉300克、开水180ML、、、油适量。
做法：
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟(容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布)。
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花。
4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大。
5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。
6、将切好的葱花撒在上面，量随意(葱花太多的话，可能会破，但味道更好)。
7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻。
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟。
9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁。
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子。
11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了。
材料：玉米面60g、面粉40ml、鸡蛋2个、油适量、盐3g、香葱两根。
做法：
1、准备材料。
2、香葱洗净切末。
3、鸡蛋打散拌均匀。
4、玉米面和面粉拌均匀。
5、加鸡蛋。
6、加水搅合成面糊。
7、加香葱末、盐拌均匀。
8、再加几滴植物油拌均匀。
9、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底，小火煎到面糊定型。
10、翻面用刷子刷一层植物油。
11、继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面起小泡泡出香味即可。
材料：面粉200克、葱花80克、花生油、盐、、黑胡椒、香油。
做法：
1、面粉里加适量盐，味精，黑胡椒，香油搅拌，加适量水揉成面团。
2、菜板上洒下均匀的面粉，捏一小团面揉成圆球压扁，用筷子或是面杆杆出面片，加上适量葱花，卷成条，将葱花裹在里面，再次揉成团，杆成面片，备用。
3、锅中加适量的花生油热至9成，加入面饼，转小火，炸成金黄捞出。
材料：面粉500g、酵母粉3g、香葱4根、盐1茶匙、1/2茶匙。
做法：
1、准备材料。
2、锅里放油烧热，关火，倒入香葱，盐，鸡精拌均匀。放凉备用。
3、面粉加酵母揉成面团，发酵到两倍大。
4、面团分4份，彻底排气滚圆松弛5分钟。
5、取一份擀开。
6、摸上葱油混合物。卷起。
7、卷成筒后从一端再次卷起。
8、收尾在下，摁扁。
9、放置20分钟。
10、用电饼铛烙成饼即可。用平底锅一定要很小火，而且也没有那个纹路。
11、取一个用刀插进去。
12、手捏一下，就会出现一个分层。
13、磕入一个鸡蛋。
14、烤箱预热160度上下火8-10分钟。
材料：发面团、油、盐、葱花、白芝麻。
做法：
1、揪出一小块儿发面团，擀成圆形薄片，放少量油，抹匀，撒上盐，再均匀地撒上一层葱花。
2、拉起面饼的一个边儿，开始往里卷，直到全部卷起成一个长条，再从这个长条的一端往另一端卷，全部卷完成一个圆盘状，用手按扁，用擀面杖擀成如图片中的那样厚度，撒上白芝麻，用擀面杖压几下，使芝麻都能嵌入面饼中。
3、平底锅烧热，倒入食用油，油要稍宽些，下入擀好的面饼，煎两面金黄。
材料：面粉、葱花、五香粉、香油。
做法：
1、冷水和成面团，醒发2个小时。
2、把醒发好的面团擀成大薄片，撒上葱花、五香粉、香油，涂抹均匀。
3、卷起后下剂子，再擀成平底锅大小的圆饼生坯。
4、平底锅内放油，烧热后将生坯放入锅中，两面烙熟即可。
