主料：
黄瓜150g、凉皮200g、香菜50g
调料：
食、、生抽、香油适量
步骤：
1、凉皮切成条。
2、黄瓜切丝。
3、香菜切碎。
4、蒜米和干红椒切末。
5、加入适量生抽，醋，凉开水，盐，，搅拌均匀。
6、将凉皮，黄瓜丝，香菜叶放在一个大碗里。
7、将拌好的料汁均匀倒在大碗里，吃的时候搅拌均匀即可。
食材：
黄瓜、凉皮、木耳、盐、白糖、生抽、陈醋、、香油、辣椒油、香菜、蒜
步骤：
1、原材料黄瓜、凉皮、黑木耳事先泡发。
2、将黄瓜去皮用刀拍一下，切小块。
3、凉皮清洗干净切小块。
4、黑木耳绰水后过凉水。
5、将香菜、蒜切沫。
6、取1小碗加入盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精、香油及辣椒油搅拌均匀。
7、将原材料放入合适容器中，加入香菜和蒜沫。
8、将调料倒入原材料上，搅拌均匀即可。
凉皮和黄瓜怎么拌好吃?第三种做法
食材：
凉皮2张、小黄瓜1根、姜、蒜、生抽、醋、白糖、盐、、芝麻油
步骤：
1、把凉皮卷起来，切成条。
2、冲洗，然后用水煮一分钟。
3、捞出，晾凉。
4、黄瓜切丝。
5、和凉皮倒入一个碗中。
6、姜、蒜切成末。
7、把姜、蒜、生抽、盐、糖、胡椒粉放进凉粉和黄瓜丝里。
8、拌均，最后浇上芝麻油。
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