材料：菠萝蜜核，盐。
做法：
1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水。
2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮，大约煮到一刻钟左右的时间即可(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)。
材料：鲫鱼，瘦肉，菠萝蜜核，姜，油，盐。
做法：
1、剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜，洗净待用;瘦肉洗净，切块。
2、洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水。
3、拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄。
4、将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。
材料：猪蹄适量，菠萝蜜核适量，生姜适量，盐适量，适量，黑胡椒适量。
做法：
1、菠萝蜜果核洗净;猪蹄洗净，焯水。
2、将猪蹄、菠萝蜜核和生姜放电压锅，加水，豆蹄筋键后选精华，七级压力一个小时的样子。
3、放气，加盐、鸡精、黑胡椒调味即可。
材料：光公鸡半只(400克)，菠萝蜜核仁150克，芫荽适量，盐，油，，生抽，生粉。
做法：
1、将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。
2、烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。
3、把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。
4、起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。
5、再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。
小贴士：请使用公鸡，母鸡反而会造成的效果哦。
