白扁豆
第一种是长寿豌豆和大白扁豆。健脾除湿的效果极其理想，就是不容易煮，可以用高压锅压，提前浸泡后更容易软化腐烂。除了除湿还是长寿豆，一举两得！煮粥或者做蜂蜜白扁豆都不错。一般很简单，因为药不是纯食物。
红豆补血除湿。用红豆烧开水，或者加入黑豆和绿豆一起烧开水，可以很好的排出体内水分。红豆也可以做成红豆沙、粥、甜品，但是要注意不要买红豆，红豆属于药，吃多了会中毒，很容易和红豆混淆。
好的薏米有一种药的味道，不发霉，不长毛。薏米可以和红豆一起煮粥，就是简单的薏米和红豆，不要米饭，喝水吃豆，长期坚持会有效果。再者，可以把薏米洗净晾干，放在锅里炒，放在铁锅里炒，就像炒芝麻一样。单独吃薏米或在家用粉碎机磨成粉，可以像芝麻糊一样喝，比煮粥好。
冬瓜是蔬菜中除湿效果最好的，但由于其性寒，不适合生吃，可以用来炖汤。比如冬瓜红豆汤和冬瓜海带汤都很好喝，少盐少油的淡汤除湿效果最好，切记不要有太重的味道。
挑干净的玉米须和玉米叶，用水煮沸。煮久了就喝水。但睡前最好不要喝，因为有益的湿润效果很容易因为睡觉而被添加到身体里，使水分更差而不是被去除。秋天种玉米可以得到更多的胡子叶，可以在太阳下喝一年，这样没有玉米的季节就得不到了。
夏天最爱吃的水果，利尿除湿效果堪称佳品！但是西瓜目前买不到，吃的时候总会拉肚子，所以选西瓜要慎重。如果可以去农村买西瓜，可以买农民自己种的大西瓜，很甜很好吃，和外面买的甜度真的不一样。吃完西瓜，别忘了里层还有绿色的酥衣吃！切成条状，用凉菜腌制。也可以炒肉。除湿西瓜是两种东西！夏天，你可以吃西瓜而不是冰淇淋。冷冻榨果汁很好，西瓜含糖量几乎为零，不用担心长胖。
山药没有直接的除湿作用，但是山药可以健脾，间接的可以放出体内的水分。山药可以炒、炖、小吃、蒸、蘸白糖。山药最好选铁条，药食同源。健脾益气效果更好，优于普通国产山药。
如果身体湿了，不妨多吃点辣椒。还可以一边补充维生素C一边除湿，一举两得。最好吃不太辣的那种，不然生气就麻烦了。只是青椒或者普通红辣椒，不要吃辣椒酱。还可以加入其他东西来增强辣味。
