柠檬蜂蜜水怎么做
制作柠檬蜂蜜水时，生活中一般采用两种方法:
第一种:腌制法
所谓腌制法，就是将洗净切好的柠檬片用蜂蜜腌制，放入冰箱保存，蜂蜜和柠檬充分混合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬，放入水中浸泡。
1、腌制柠檬蜂蜜水的做法:
a、选新鲜的柠檬，厚和薄没关系，一定要新鲜。
B.将挑选好的新鲜柠檬洗净，去掉头尾，切片。一个柠檬切成8-10片左右，不厚不薄，泡在水里更美观，营养能跟上。
c、找到蜂蜜连同装有柠檬蜂蜜的容器。
d、将密封性能好的罐子清洗干燥，在罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再铺一层蜂蜜和一层柠檬片，如此反复。如果罐子不紧，可以用保鲜膜。如果你想变得更甜，在每片柠檬上撒一点砂糖。但是吃太多的糖对健康不好。其实蜂蜜就够了。
e、全部装好后，倒入蜂蜜，盖上柠檬片。然后盖上罐子。在上面写生产日期，放冰箱里，一周后直接使用。一次拿出一片柠檬，在杯子里倒一点果汁，然后用温开水搅拌。
2.腌制柠檬蜂蜜水时的注意事项:
a、从外面买的柠檬表面会有一层蜡，所以洗的时候一定要注意，最好用盐水洗。还有柠檬和瓶子一定要排干，不能有水，否则容易损坏，保质期无疑会很短。
b、蜂蜜也不要随意购买，特别是有些人不了解或者省事去超市买蜂蜜，国家有规定，进入超市必须经过高温杀菌，但是高温会杀死蜂蜜中的活性物质，所以一般喝蜂蜜的水温不要超过60度，在40度左右。最好使用纯天然的成熟蜂蜜，如金合欢蜜、枣子蜜等，不易结晶，更适合腌制柠檬。腌制的蜂蜜柠檬口感好，可直接常温保存。
c、柠檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的稠度变小，这是因为柠檬是从水里出来的，不用担心，可以继续喝。
d、柠檬的酸性很强，所以蜂蜜的量不能太少，否则蜂蜜会酸。
e、喝柠檬蜂蜜时，不要用热水，因为蜂蜜中含有酶，遇热水会释放过量的羟甲基糖酸，破坏蜂蜜中的营养成分。
f、柠檬一定要去皮切薄片，因为皮肤含有较多的黄酮类物质，可能比柠檬果肉更值得浸泡。柠檬精油主要在皮肤中，柠檬皮肤中的香气成分切薄后容易被浸透。
g、使用时使用精力充沛的筷子，只需夹出即可，筷子上不要带水，用完记得密封。
h、冲泡后建议装入小瓶，携带方便，不会因为频繁开瓶而变质。
3.腌制的柠檬蜂蜜水可以保存多久
柠檬蜂蜜水，在理想的条件下，密封在容器中后放入冰箱可以保存3个月以上，但实际上建议不要保存太久。
