草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
用料：
草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量
做法：
1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。
2、将草菇洗净后对半切开。
3、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后，加入竹笙和草菇煮开。
小贴士：
1、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
2、每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
功效：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
