“网红”已经成为当今的流行趋势，几乎每个喜欢上网的人都或多或少地知道几个网红。也都有在茶余饭后谈论网红的经历，你可能关注过很多网红，什么视频博主，时尚达人，帅哥美女……
但是你知道新晋“网绿”是谁吗？小编给你三个关键词提醒：
皱巴巴，
有实力，
超上相！
……
北京业之峰锵 锵 锵~
就是它
↓↓↓
牛油果！！！
身着皱巴巴的外皮，里面却有鲜嫩绿色果肉的牛油果，凭借着“脱了衣服”后的那一抹超上镜又时尚的薄荷绿，在各大美食摄影社交应用里登上了屹立不倒的王者地位，一举摘下横扫全球美食的“网绿”称号。
牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有 “森林黄油” 之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，它自身带有钾、维生素B、维生素C和维生素E，还有叶酸等将近20种维生素和矿物质，在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。
在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。许多国家都视其为果中珍品，吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
总之它就是一款集“颜值”“口感”和“营养价值”于一体的明星水果，备受追捧和喜爱不是没有原因的，绝对是美食界的“当红炸子鸡”！
但作为新宠来说，如果我们还没有学会制盐、使用蜂蜜、没有调味品，那么它真的寡淡到好似在啃肥皂。
它就像榴莲一样，拥有让人爱恨交加的魅力，不懂得制作无法爱上的人会说：“有比牛油果更难吃的水果吗？”，但是吃对的狂热爱好者却能写出100种不得不吃牛油果的理由！
今天小编就带大家一起，全方位的刨析这位“网绿”的世界：
1- 牛油果怎么挑 -成熟的牛油果，颜色是第三种，用手指轻压后果肉显得柔软即可食用。
2- 牛油果两步取肉 -1. 将牛油果对半切开并去核。
2. 用勺子将半个牛油果的果肉挖出来放进搅拌机中。
3- 牛油果怎么吃 -划重点！决定牛油果在你心中地位的搭配吃法来了！
好多人第一次吃牛油果都把它当成一般水果一样生啃，就把它定义为“水果界的泥石流”，但其实get到正确的搭配吃法，就会惊喜的发现，它其实是美食界“难以割舍的一股清流”。
小编今天为大家安利三款居家简易做法：
做法一：牛油果+鸡蛋
推荐理由：营养价值PLUS
-- 用料 --
牛油果、鸡蛋、橄榄油、黑胡椒、盐
-- 做法 --
1、牛油果洗净后切开，取出果核；
2、鸡蛋打入牛油果中，刷上橄榄油；
3、撒入黑胡椒和盐；
4、用锡纸做牛油果大小的托盘，将牛油果置于其上；
5、放入烤箱，200度烤10-15分钟。
做法二：牛油果+白糖
推荐理由：拥有薄荷色冰淇淋的清爽口感
-- 用料 --
牛油果、白糖
-- 做法 --
1、牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块；
2、加入适量白糖，充分拌匀；
3、如果要直接吃就选冷藏过的牛油果；
4、不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃；
5、冰凉绵密的口感，就像在吃冰淇淋一样！
6、一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好
做法三：牛油果+鸡蛋+培根+三明治
推荐理由：自制早餐首选
-- 用料 --
牛油果、面包片、培根、盐、黑胡椒、蛋黄酱
-- 做法 --
1、牛油果去核用勺子挖出果肉放到碗里；
2、鸡蛋煮熟去壳放到牛油果碗里，加入盐，黑胡椒和蛋黄酱，捣碎；
3、拿一片面包垫底，抹上牛油果酱铺一层培根肉，不喜欢可以不加；
4、叠三层后，斜角对切。就大功告成，再配点牛奶或者酸奶，就是完美早餐。
