沉香和沉香木的区别
成分不同
沉香是指沉香树所结的香，一种含芬芳物质的油脂。沉香木只是沉香树的木材而已，没有结香或者含油脂非常少的的沉香树木材，因此沉香木也称为“白木”。
有无油脂
沉香和沉香木除了在概念上有所区别外，我们在肉眼观摩沉香作品中有没有结油可以作为区别依据，有结油即为沉香，反之即为沉香木。
沉香木的鉴别方法
“一看”，大多数沉香木的颜色为黑褐色，少部分为暗青黄颜色。
“二闻”，一般来说，沉香木味道有点像中药的清香味。
“三摸”，真沉香木越久越黑亮，表面看起来好像有一层油，摸着不脏手，手感也不油腻。
“四辩”，将沉香木放进水中，看它是否沉入水中，真沉香木是入水即沉。
“五烧”，取小片沉香木用明火直接烧或用电熏香炉取小片直接熏闻，真沉香木味道是香醇单一的，假沉香木往往带有化学香精味或是较混浊的非沉香味。
沉香的鉴别方法
“一闻”，沉香香味分为不同香味，分为辛、甘、酸、苦、咸五种味道，公认甘甜带奶香的沉香为最好，而苦香和禅味更是珍贵。真正的沉香香味是若隐若现的，摩擦后摩擦后闻效果较明显，阴雨天散发的最为明显，香气来的清香醇甜，绵长而富于变化。假货化学香刺鼻，而且佩戴一段时间后香味很快就会消失。
“二看”，天然的沉香颜色是天然的，而且品级越高颜色越深，并且不会掉色。而假沉香多为涂抹上染料制成，多为呆板的黑色，并且时间久后会掉色，这也是一个辨别标准。
“三摸”，因为沉香是油脂和木质成分的凝聚物，所以用放大镜能看到清晰的竹丝纹油脂线与透光油脂，表面看起来好像有一层油，摸着不脏手，手感也不油腻。而且油脂含量越高，品相越好，越具有投资价值。相反，人造沉香则不会有这个特点，即使有也是人造注油的，摸起来油腻。
