本文涉及保健食品饮料领域,特别涉及一种玛卡功能饮料及其制作方法.
功能饮料一般有运动饮料、能量饮料和其它有保健作用的饮料.主要作用为抗疲劳和补充能量.目前市场上的功能饮料都是把各种营养成分按一定的比例配入产品中,它们都不是纯天然的,不适合所有人群饮用.特别是这些饮料一般都会加入咖啡因,经常使用也会对人体造成损害,容易上瘾,不适合长期饮用.本发明一种玛卡功能饮料是纯天然饮品,长期饮用能强健身体,无副作用.
发明内容
本发明的目的在于提供一种能显着地提高人体的免疫力,抗疲劳,补充能量,增强人体精力的玛卡功能饮料及其制作方法.
玛卡在秘鲁已经被当地居民食用了几千年,从未出现过上瘾或药物依赖的情况, 所以玛卡是绝对安全的.
玛卡营养丰富,富含多种营养成分,如蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质锌、钙、铁、磷、碘等,维生素C、B1、B2、B6等,此外玛卡还含行具有特殊功效的天然植物活性成分包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸节脂类物质、留醇、多酹类物质、类黄酮等.
玛卡中氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成份能明显对抗疲劳.牛磺酸能增强心肌收缩力,增加血液输出,同时防止心肌损伤并且能保护肝脏.它还能维持运动能力,迅速加强补给,使人体的运动能力和抗运动性疲劳能力进一步增加.
玛卡中的多糖有抗氧化的保健作用.
玛卡的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体,调节肾上腺、胰腺、男性睾丸、女性卵巢等功能,达到平衡荷尔蒙水平.独有的生物活性物质玛卡烯、玛卡酰胺,有利于提高性能力及生育能力.
玛卡功能饮料配方比例为:饮用水500克,玛卡精华液3-5克,山梨糖醇,糖适量.
本发明的优点:
单方产品,纯天然,无化学添加物,绿色健康,经常饮用不会上瘾,健体强身抗疲劳.
具体实施方式
玛卡功能饮料的制作方法如下:
1.先将玛卡洗净,晒干,粗碎.
2.把粗碎后的玛卡用超声波喷雾粉碎法进行粉碎,形成雾状超细状态,以提高萃取效率.
3.用食用酒精作为萃取剂对其进行萃取,提炼其有效成分,制成玛卡精华液.
4.按比例将物料进行混合,灌装,灭菌.
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