驴肉在我们生活中，是不一种不太常见的肉类，与一些猪肉，还有羊肉等不同，并不会经常出现在人们的餐桌上，但是驴肉不仅仅是口感不错，而且营养价值还是非常高的，那么驴肉怎么做好吃，会带来怎样的功效呢。
驴肉怎么做好吃
目前驴肉的做法有很多，其中最好吃，最不错的一种做法就是酱驴肉，可以选择将驴肉清洗干净后进行浸泡，然后用清水烧开，之后放入凉水中，然后将锅放在火上，之后加入冰糖进行炒制到金黄色，然后下入清水，以及酱油，食用盐等，加入豆蔻，桂皮以及大料等，然后再次加入大葱，以及姜片，这样在烧开之后，就可以将驴肉放入，然后用火炖煮几个小时，只直至煮熟就可以了。
驴肉的功效与作用
驴肉是属于一种高蛋白，但是低脂肪的肉类，因此针对一些肝硬化等，都有很好的保健效果，能帮助人们调节自己的心脑血管健康，预防一些心脑血管疾病，尤其是还包含了丰富的动物胶，因此能为人们身体补充需要的钙质，强身健体，而且还能进一步的滋阴壮阳，能帮助人们安神，有改善失眠的作用，可以提高人们的睡眠质量，是属于不错的食材。
驴肉怎么做好吃，在了解的时候，则是会发现驴肉的做法有很多，对现在人们来说，一定要注意根据自己的口味来选择合适的做法，进而能制作出不错的美食。
