提到基围虾，大家很熟悉，里面营养极为丰富，还容易消化，尤其适合身体虚弱，病后需要调养的人群都很不错，里面含有丰富的蛋白质、钙、镁物质，可以很好去保护心血管、减少胆固醇的含量，预防动脉硬化，基围虾怎么做好吃？下面就来具体介绍：
基围虾怎么做好吃
基围虾是生长在水里的长身动物，有很高的食疗价值，备受大众喜爱，虾的种类与做法很多，下面就来介绍一下做法。第一个是鲜虾蒸水蛋，把虾洗干净，放入开水浸泡直到变红，然后再把鸡蛋放入碗里，用盐打散，去除浮沫，之后用保鲜膜裹住插小眼，放入锅里蒸十分钟加入虾仁，这样淋上香油就可以了。第二种是芦笋煮基围虾，可以把芦笋洗干净，然后切好姜蒜，放入生抽和料酒，放入锅里断生后捞出来，接着锅里烧油用姜蒜爆香，放入基围虾和芦笋炒熟，最后放蚝油和鸡精。
基围虾怎么去虾线
最为简单的办法就是用牙签，用牙签从虾身倒数第一节和倒数第二节穿过，接着向上挑住虾线，用手捏住挑出来的虾线，慢慢抽出来，如此就可以很放心食用了。如果虾的尾部还有残留的虾线没有去除，还可以扯断虾尾巴，把虾线扯出来。
基围虾怎么做好吃？看了以上的介绍，大家都晓得了吧，基围虾虽然做好了味道很鲜美，但是有一部过敏的人群不能吃，因为这部分人容易导致出现荨麻疹，这也是由于里面富含蛋白质的原因吧。
