我们都知道，芋头炖排骨是一道非常美味的菜肴，然而许多人并不知道，其实它还有保健养生的功效。那么，芋头炖排骨的功效有哪些呢？它的具体做法是什么呢？
芋头炖排骨的功效
芋头炖排骨是一道家常菜，它的营养价值非常高。从营养学的角度看，它含有丰富的蛋白质、钙质和多种矿物质元素，同时还有维生素c，能够补充人体基本的营养，促进人体健康成长。它的味道也十分鲜美，是老少皆宜的一道菜。那么，它的制作方法是怎样的呢？首先，将排骨洗净，用清水焯一焯，记得放入姜片去腥味。然后将芋头切成块，与焯过的排骨一起放入锅中，加入少许料酒，陈皮等配料炖，中火转小火炖至排骨软后，就可以出锅食用了。这道菜不仅营养丰富，而且利脾健胃，非常适合脾胃不好导致食欲不振的人群。如果脾胃不好，一定要慢吃，细嚼，否则容易导致消化不良。小孩子多吃这道菜，有助于助长骨骼，强身健体。
芋头炖排骨的功效和营养价值都非常高，是家庭必备且老少皆宜的一道佳肴。
