西瓜皮的营养价值 西瓜皮的营养价值

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发布时间: 2021-04-25 01:47:42
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西瓜皮当然就是西瓜的外层果皮,对于它来讲,很多人会认为其无价值,最适宜弃之的。不过,也有人利用其来做菜吃,那西瓜皮会不会有营养呢?我们来了解西瓜皮的营养价值。

西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。

西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

西瓜皮是一种营养丰富的食物,所以食用其可用于暑热烦渴,小便短少,水肿以及口舌生疮的治疗。

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