什么是八仙茶
茶是我国传统的饮品，在茶中有很多的营养元素，对身体健康有利。茶包括有红茶、绿茶等，八仙茶大家不太了，究竟什么是八仙茶?
八仙茶源产地是中国历史文化名城潮州市凤凰山，已有六百年的历史，成品外形美观，内质高尚，素有形美，色翠，香郁，味甘“四绝”之称，在国内历次名茶品评会上屡获全国名茶称号，凤凰八仙茶芳香盈溢，甘醇爽口，有独特的山韵蜜味，常饮能消食开胃，提神减肥，明思益智，延年益寿等功效。
八仙茶产于福建省诏安县，属小乔木大叶类，植株高大，根系发达，春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间长，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，喜荫湿，抗寒性较弱。高香耐泡，回味甘爽持久。适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。
八仙茶虽然功效多，作用大，但并不是所有的人都适合喝茶。八仙茶的饮用一定要正确合理，正确的方法应当是一天分数次饮用。
八仙茶的功效与作用
八仙茶属于乌龙茶，但是它也能加工成绿茶与红茶。八仙茶喝上去有股淡淡的苦味，但是其功效与作用很大。我们来了解八仙茶的功效与作用。
预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，八仙茶还有预防蛀牙的功效。八仙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯八仙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯八仙茶也是一项不错的选择。
消除危害美容与健康的活性氧
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而八仙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。我们都知道肌肤的生长需要维他命C，如果产生活性氧的话，维他命C会被消耗殆尽。
而八仙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维他命C的消耗，所以可以保持肌肤细致美白。加上八仙茶本身有含有维他命C的成分，对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外，因此，随时饮用八仙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。
改善皮肤过敏
通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实八仙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。 在国外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现，他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗，但还是无法改善病情，直到后来加上每天饮用400ml的浓缩八仙茶后，在经过一个月后，其中78个(占64%)的病人的症状出现明显的改善。
瘦身
人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用八仙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非八仙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用八仙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
抗肿瘤预防老化
八仙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的八仙茶功效实验报告指出，八仙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高血压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。
当然，只有品质好的八仙茶，才能发挥出以上的功效与作用。所以对八仙茶的购买，一定要从它的形状，色泽以及干茶香气等方面来鉴别，高档的八仙茶，叶子翠绿，细嫩，以花香或清香为主。
饮用八仙茶的注意事项
八仙茶有着预防皮肤老化，抗肿瘤，瘦身以及预防蛀牙等作用，但是，八仙茶并不适合所有的人饮用，并不适合任何情况下饮用。所以饮用之前，先来了解饮用八仙茶的注意事项。
1、缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;
2、不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;
3、不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。
专家提醒：油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
一天一次性饮用八仙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样八仙茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。另外，还应养成饭后喝一杯八仙茶的习惯。
每天能养成喝八仙茶的习惯固然很好，但是不要盲目的饮用。另外，还要注意，泡八仙茶的方法一定要正确，如果泡茶方法不当，或浸泡时间太长，就容易导致其苦味更浓。
