我们都知道，人体每天产生的代谢废物中就有尿酸，如果过高了，会对人体造成一定的危害。那么，尿酸高是什么？要了解这个问题，我们首先要知道尿酸是什么。我们的人体内有一种物质叫做嘌呤，它经过一系列复杂的代谢反应之后，最终变成尿酸，排出体内。而尿酸高就是，人体内的嘌呤因为某种原因发生代谢紊乱，从而导致血液中尿酸含量过高的一种代谢性疾病。现在，随着人们的生活水平逐渐提高，饮食营养是越来越丰富了，很多人经常大鱼大肉，特别是很多人有聚餐喜欢吃海鲜喝啤酒这个习惯，其实这是特别不好的，因为这样就很容易摄入大量的嘌呤，就有可能会引起尿酸高。而由于怀孕，孕妇常常会需要“进补”，再加上体内代谢的某些改变，孕妇更容易有尿酸高，更需要注意。
事实上，人体内尿酸过高的话，也会引起其他的疾病，最常见的就是痛风。尿酸在血液中有最高溶解度，一旦超过这个数值，尿酸盐就很容易析出结晶，沉积于组织，并引起炎性病变，例如沉积于关节，就是大家熟知的痛风性关节炎。所以痛风病人不能吃动物内脏，因为这些食物富含嘌呤类物质，会导致病情加剧。
