很多时候我们吃可乐鸡翅都是在外面的餐馆吃的，但其实要吃的话也可以自己在家里做，那么在家如何做可乐鸡翅呢？
先将鸡中翅解冻，洗干净备用。洗净后将鸡中翅侧面轻轻切两个口子，切少许葱段，用盐、料酒和葱段将鸡翅腌制20分钟。将锅烧热之后，倒少许油进去。小火将八角、姜片煸香。然后下鸡翅慢煎。注意不用倒太多油，鸡翅本身会出油。待鸡翅煎至两面金黄时，往锅中倒入少许料酒，半瓶可乐，和适量的水。
然后加盖子大火焖煮。焖煮的过程中，将多余的浮油泡沫和香料姜片捞出，不时的翻动鸡翅。焖煮大概十分钟，倒入老抽，转至大火收汁。最后装盘，点缀一根葱丝圈。一道美味的可乐鸡翅就完成啦。
