荷兰豆炒肉的做法
荷兰豆炒肉味道虽然不错，但很多人都不会做，那么荷兰豆炒肉的做法是什么呢？
首先将瘦肉切片，切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀，将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状，锅中放油烧热放入姜片，倒入肉片炒至变色盛入碗中，锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒，红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒，荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘。
注意在做荷兰豆炒肉的时候，放入荷兰豆后可以改中火炒，以免过火。
荷兰豆炒肉要过水吗
在做荷兰豆炒肉的时候很多人纠结要不要过水，那么我们来搞清楚，荷兰豆炒肉要过水的吗？
需要的，那样味道好，能够长久保持不变色，口感脆爽。软，吃到口里面很舒服，不会很硬没味道，最主要味道好。
而且在做荷兰豆炒肉的时候猪肉不腌也可以的，后面炒的时候要加点水。炒荷兰豆不要焖，会变软的，一般脆一点好吃。
荷兰豆炒肉片怎么炒
荷兰豆炒肉片虽然好吃，但很多人都不知道怎么炒好吃，那么荷兰豆炒肉片应该怎么炒呢？
荷兰豆摘掉茎洗净，红椒洗净，肉切薄片，放入料酒，生抽，和淀粉抓均匀，备用，锅里烧开水，水开后加入少量的盐和两滴油，倒入荷兰豆，焯水至水再次开就差不多了。
然后把焯好的荷兰豆倒岀，溢干水，趁荷兰豆滴干水的时间把红椒切丝，蒜切碎，起锅烧油，油烧热，倒入肉片翻炒至变色，再放入红椒和蒜炒至断生，倒入荷兰豆，并调入盐和鸡精，翻炒均匀即可岀锅了。
荷兰豆炒肉片怎么炒好吃
荷兰豆炒肉片受到很多家庭的欢迎，那么荷兰豆炒肉片应该怎么炒好吃呢？
做荷兰豆炒肉的肉可以选用五花肉，因为这个五花肉肥肉相间，还不油腻，主要是炒出来后特别的香，搭配上清淡的荷兰豆，很是有味。
在炒荷兰豆的时候，荷兰豆先进行白灼处理，会更加的好吃，而且在白灼的时候，是需要加点油的，这样会让荷兰豆保持更好的翠绿，很有色泽感，而还有过冷水的这个步骤，其实就是为了让荷兰豆能在口感上，还要保持脆爽。
