患有胰腺炎的人饮食适宜清淡，可以多吃一些营养丰富的食物，如鱼、虾、蛋白、瘦肉、豆腐等，米、面等碳水化合物都可以。蔬菜和水果都需要多吃，但是一定要选择合适自己的，蔬菜可以多吃菠菜、青花菜和花椰菜还有萝卜，这些食物必须煮熟了才可以吃，食物煮熟了才可以将纤维煮软，降低腹泻的机率。水果则最好选择桃子、香蕉等没有酸味的水果，这样才可以好好的保护胰腺。
胰腺炎患者一定不可以多吃盐，一些辛辣刺激的调味料也最好不要吃，油腻的食物和脂肪较多的食物都是不可以的，烟酒也是绝对不行的。另外一些容易胀气的食物如黄豆、红薯等也不可以。
胰腺炎的患者可以多喝瓜果汁，瓜果汁具有清毒清热的功效，对于禁食后可以吃低脂流食阶段的急性胰腺炎患者是不错的。
山楂荷叶茶也是不错的选择：山楂30克；荷叶12克。加水2碗在加上药一起煎至1碗，把渣去掉之后服用。这个茶可以升清消导，有助于消化，可以治疗慢性胰腺炎的消化不良。
砂仁惹苡仁粥适合治疗老年人的慢性胰腺炎，对于一些腹部有疼痛感，食欲不振的患者特别有效。首先用纱布把5克春砂仁包好，然后把100克粳米淘洗干净，加上适量的水，在加上30克惹苡仁一起煮成稀粥，之后加上砂仁药袋再煮5分钟，最后把药袋调味即可以饮用。这个可以止痛、理气燥湿。
用法：先用纱布将春砂仁5克包好；粳米100克淘净后，加适量水，与惹苡仁30克一起煮成稀粥；然后加入砂仁药袋再煮5分钟，去药袋调味即可饮服。
