现在我们的生活水平已经达到了一定的高度，不再局限于吃饱穿暖这个阶段，而是想要通过如何吃才能让自己的身体更健康，所谓病从口入吃进身体里面的东西，可一点也大意不得，再加上这些年来食品安全问题也推向了风口浪尖，人们在选择视频的时候，会更加注重食物的安全问题。
今天我们就一起来探讨一下，我们家家户户都用到了一种调味品，那就是食用油，一般我们在炒菜的时候都会用到食用油，在以前的时候，我们都是吃花生油或者是吃猪油，当然常见的还有豆油，棉籽油，一般来说都是以植物油为主，特别是现在很少有人会吃猪油，为什么现在人们都不吃猪油了呢？猪油和植物油到底哪个对身体更有好处？多数人都吃错了，今天就带大家一起来了解一下，导致早受益。
很多人都觉得猪油应该是比较油腻的，而且猪油当中还含有大量的饱和脂肪酸，吃多了也会给我们的身体带来一定的安全隐患，更容易出现一些效果方面的疾病，而且还容易出现肥胖的问题，因此很多人都不愿意再吃猪油，但是万事万物都有两面性，有利皆有弊，吃猪油虽然不利于小孩健康，但并非一无是处，猪油能起到养肝护肝，滋养五脏的作用，而且还能起到健脾养胃润肠通便的作用，在平时适当吃一些猪油，对我们的身体也是有一定好处的。
现在人们吃的食用油大半以植物油为主，比如我们常见的花生油，葵花籽油，玉米油，当然还有一些人会选择吃调和油，多数人都觉得吃植物油会更健康，更有利于维护我们的心血管健康，因为植物油里面的不饱和脂肪酸含量比较丰富，能够提高我们的血管弹性，更有利于维护我们的身体健康。但是大家也要注意，在用植物油的时候也不可用的太多，而且植物油一般不能进行反复煎炸，否则也容易破坏掉植物油当中的成分。
当然现在有一种植物油中的贵族也渐渐进入大众的视野，那就是橄榄油，橄榄油的价格是比较高的，但是他也是有优势的，因为它里面的单不饱和脂肪酸含量比较高，在所有植物油当中对于控制血糖血脂这方面都有很好的作用，但是大家也不可长期使用橄榄油，否则人体当中也会缺乏其他的维生素，而且大家在使用这些食用油的时候，也不可长期使用同一个品牌的食用油，可以选择调和油和植物油混合使用。
综上所述，我们可以看出，从健康的角度来看，对于植物油和猪油而言，大家也不可长期使用，可以选择交替使用，除此之外如果你想用油做油炸食物的话，可以选择耐高温的油，比如花生油，猪油，如果是普通家庭炒菜的话，什么样的油都可以使用，适当吃一些猪油对于我们的身体也有一定的好处，大家也不要一味排斥猪油。不知你家有没有吃过猪油？
