芡实对很多人来说并不陌生，它是睡莲科植物，也是中药。这种物质有很多别名，比如教鸡头和黄头的。但是芡实的功效和作用还是很多的，它的吃法也很讲究。我们来看看芡实的功效和作用。
芡实的功效与作用
芡实的功效和作用是什么？首先来看看芡实的功效和作用。这种物质的功效和作用比较好，既能健脾止泻，又能延缓衰老。此外，它还富含萝卜，因此可以有效增强小肠的吸收功能，从而达到预防癌症的效果，有效降低癌症的发病率。此外，芡实营养丰富，不仅能除湿养肾，还能补充蛋白质、钙铁、维生素、胡萝卜素等微量元素。
了解芡实的功效和作用也需要对如何食用有一定的了解。芡实的吃法并不复杂。可以直接煮粥。你只需要一杯糯米加上15克芡实，然后加入75克冰糖和适量的水。但是，你需要在烹饪前清洗干净，然后浸泡20分钟，这样它会煮得更快，味道更好。
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