在我们的日常生活中蔬菜是我们每天都要摄入的食物，为我们的身体补充营养，也比较的健康。有一种蔬菜叫做儿菜，那么你们知道儿菜的功效以及作用都有哪些吗？儿菜可以炒鸡蛋吃吗？下面一起来看一下吧。
第一、儿菜的功效与作用
儿菜是一种具有丰富的营养物质的蔬菜，不仅含有各种丰富的维生素，而且还含有大量的纤维素。维生素可以给我们身体补充营养物质，而维生素A对于我们的视力有保护作用。纤维素以及膳食纤维可以促进我们肠胃的蠕动和消化，促进排便，适合有便秘问题的人；还可以促进血液中多余的胆固醇排出体外，保持胆固醇正常的范围。此外，儿菜还具有增加食欲，下气消食的作用；提神醒脑、防癌解毒、利尿和除湿。
第二、儿菜能炒鸡蛋吗
鸡蛋是家喻户晓的食物，具有丰富的蛋白质和其他营养物质，那么儿菜可以炒鸡蛋吃吗？儿菜当然可以炒鸡蛋吃，而且儿菜炒鸡蛋还是一个非常有营养、对身体很好的菜。鸡蛋具有滋阴助湿的作用，而儿菜具有去湿消食的作用，它们两者是一种互补的关系，所以对人体的作用也是有很大的好处的。
在我们的日常生活中，可以用不同的有营养的食材一起做菜吃，只要没有相克的食物一起，那么这道菜都是很有营养的。也可以经常吃一些儿菜或者是儿菜炒鸡蛋，好吃又营养，一举两得。
