生姜是我们日常生活中用来烹饪的调味料，其实它不仅可以作为食材食用，它还可以用来入药。而生姜皮作为生姜的外皮，属于生姜的一部分，虽然它的存在感很小，当人们食用生姜时一般都会去皮，但是却不能忽视它的作用。
生姜皮的功效与作用
生姜皮也被叫做姜衣，是生姜的保护层。众所周知，生姜能够缓解感冒、发热等症状，那么作为生姜一部分的生姜皮拥有什么功效和作用呢？它是不是也拥有生姜的功效呢？
1、姜皮用于风寒感冒、发热、恶寒等症。生姜皮用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。由于生姜皮的发汗作用比较小，所以在使用生姜皮进行发汗是应该增加其他的药材加以辅助。
2、生姜皮还可以用于胃寒呕吐。生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐，也可治胃热呕吐。那么作为生姜一部分的生姜皮自然也拥有暖胃止呕的功效。
3、生姜皮还可用于解毒。生姜皮拥有解毒的作用，能够生姜能解鱼蟹毒，又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
