中医不但有丰富的草药和方剂，同时还进一步发展出了药膳，老百姓自己在家里就能利用中草药做出有助于健康的食品，比如党参炖鸡就是一道非常有名的药膳，今天也来为大家具体介绍一下党参炖鸡的功效与作用。
党参炖鸡的功效与作用
党参炖鸡的做法非常简单，仍然是按照常见的炖鸡汤的做法，只不过在其中额外加入了一两左右的党参，同时还可以配合黄芪以及红枣，这几种药物和食材相互之间不会发生冲突，而且性质还比较接近。通过长时间的炖煮可以让营养与有效成分融合在一起，最主要的功效就是补气养血。吃鸡肉可以给身体补充丰富的蛋白质，而党参则能够增进人体内的气血，让体力变得更为旺盛，同时还具有强健脾胃的效果。如果是身体虚弱或者经常疲劳的人，每周吃一次就能逐渐改善自己的身体情况。
以上为大家介绍了党参炖鸡的功效与作用，其中所涉及到的药材也能很方便的在药店里买到。再加上做法简单又没有副作用，所以非常适合在家里做。即便是平常时间比较少的人，也可以用高压锅在短短20分钟的时间内完成，而它给身体带来的好处则是深入而持久的。
