在夏季的时候水果的种类会越来越多，很多人都比较喜欢吃椰子，但是椰子的品种比较多，有椰青和椰皇以及椰子等等，很多人都不清楚椰青和椰皇的区别是怎样的？在选择的时候椰青和椰皇哪个好，我们简单了解一下。
椰青和椰皇的区别
椰青和椰皇的区别其实还是很多的，从外表来看，叶青表皮主要是青涩的嫩椰子，相比成熟的椰子来说，叶青更加的鲜嫩，打开之后就可以直接的去饮用汁液，在很多人眼里都是非常美味的饮品，所以说，椰青和椰子最直接的区别就是在于是否成熟，椰子还没有成熟的时候，摘下来的就是椰青，不仅可以直接的去饮用汁液，另外还可以用来烧菜或者是炖东西，成熟一点表皮成黄色之后就被称之为椰皇，最出名的做法就是用来炖燕窝。泰国的椰子是比较正宗新鲜的，而且蛋白质，脂肪，维生素C等矿物质的含量也是非常丰富的，在夏季的服用的话，不仅可以有效的消暑解渴，而且还可以快速的补充能量。
现在我们对于椰青和椰皇的区别应该有了更好的了解，在选择的时候我们需要注意一点，如果我们想要去喝汁液的话椰青会更加的鲜嫩，而且只也会更加的解热生津，但是椰肉会比较嫩，没有椰子更加的香甜，如果想要吃椰肉的话，建议直接去选择椰子。椰子本身肉质是比较闲，用来做糖水或者是烧菜，比如用椰青蒸肉蟹来说，味道都是非常不错的，而且还可以用椰子清的糖水去炖乌鸡或者是顿雪蛤等等。
