食物的组合和类型是很多的，在我国有关的食物类型是很复杂的，这对人们来说有些食物类型是很陌生的，其中草莓是人们很经常购买的一种水果类型，它的类型很多 比如奶油草莓就是其中一种，那么什么是奶油草莓？
什么是奶油草莓奶油草莓是草莓的一种，品种为“章姬”。是一种较好的草莓品种，原本就有一股奶香味。果形长圆锥形，大如鸡蛋，果肉软多汁、味甜，吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。
奶油草莓的做法：1、材料：草莓300g、糖100g、鲜奶油100g。2、做法：1)制作草莓糖浆。半量的草莓 150g和90克糖一起碾碎，用过滤器滤过。2)剩下的150g草莓切两半，在碟子里漂亮地排好的3)在鲜奶油里加上残余的10g糖，起泡打法到如图示程度。4)草莓的碟子浇上草莓糖浆，添上鲜奶油即可。
草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
如何管理好草莓1、防旱防涝。立秋左右定植后，要注意防旱防涝，经常浇水，如遇上秋雨多的年份，要注意排涝，清好大田排灌渠，保持良好通透条件，促使根系发展延伸。
2、合理追肥。每亩新植地，一次追尿素4千克、复合肥40千克―50千克，旺长苗可少施一次肥。若出现抽生走茎(葡匐茎)， 要及时除掉，以减少营养消耗。
3、中耕除草。大田中耕后，净泥土整细，除掉杂草，注意不要掩埋住心叶，基部的老叶可同时摘除，降低地下湿芽，保持透光。
4、防寒保暖。入冬后，防寒保暖，增加覆盖物，用塑料膜或用木棒竹子起棚进行覆盖保暖。开春时，随着气温的回升，当温度在12℃以上时，稳定后，就揭除覆盖物，水、肥、气、热协调，促进生长。
5、叶面喷肥。在草莓现蕾至开花时期，可喷施叶面肥2次―3次，使用浓度为6%的高锰酸钾和钼酸铵的混合液，或用3%的硼酸液，时间选择在下午4点后喷施。也可喷施氮、磷、钾溶液0.3%―0.6%，每周1次，可增产15%―25%。
