土豆不但吃起来味道很好的而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到美容减肥和抗衰老的功效，此外土豆还有促进消化和提高人体免疫力等效用。那么，土豆是蔬菜吗？土豆和鸡蛋能一起吃吗？
土豆是蔬菜吗其实蔬菜和粮食都属于食物，本身没有明确的定力，蔬菜是指可以做菜，做成食物的，那么土豆是否属于蔬菜呢?其实很多人都拿土豆来做菜，比如酸辣土豆丝等等，土豆含有丰富的维生素及大量的优质纤维素，还有很多的微量元素和蛋白质等营养元素，还能帮助女性进行身体的排毒。其实土豆就是蔬菜，但是鉴于土豆含有大量的淀粉，也有很多地区的人们把土豆作为主食。
土豆的做法大全:
一、杂蔬土豆泥
材料：大土豆1个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉
做法：
1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗净
2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。
3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。
二、胡萝卜肉松土豆泥
材料：胡萝卜半根，土豆2个，肉松1把，洋葱1/8个，奶粉1勺，胡椒粉
做法：
1.胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁
2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟，然后捣成泥
3.洋葱丁过开水烫一下
4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀，再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱，所以很清单，没有加盐，有点奶香
三、酱烧茄条土豆泥
主料：茄子辅料：土豆、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角
制作：
1.将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切末。
2.坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅。
吃土豆的注意事项01土豆+柿子吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
02土豆+西红柿，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
03土豆+香蕉，土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们在一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
04土豆+石榴，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
以上就是关于吃土豆的注意事项的相关内容，大家在选购土豆的时候需要注意，有些食物是不能与土豆一起吃的，哪怕那个食物真的很好吃，但是身体更重要。相克的食物一起吃是可以引起食物中毒的，而且这些食物对人的身体也造成了极大的影响。
