八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。那么、怀孕初期可以吃八爪鱼吗?章鱼有些什么特征?
怀孕初期可以吃八爪鱼吗孕妇可以吃章鱼的。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。章鱼能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食皆可。
注意事项：1、有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。 2、与木瓜同食可通乳汁。与柿子同食可致腹泻。 3、胆固醇高、胆结石、高尿酸血症、痛风者少食。
甘笋洋葱炒八爪鱼的做法：食材：主料八爪鱼600g、胡萝卜160g、洋葱190g。辅料葵花籽油适量、辣椒豉油适量、蚝油适量、砂糖适量、生粉适量、清水适量、葱粒适量。步骤：1、食材：八爪鱼、洋葱和胡萝卜。2、预先准备芡汁(适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。3、八爪鱼择洗干净，切件，放入碗中，加入适量的食盐腌制10分钟，然后洗净。4、焯烫一下，沥干，待用。5、胡萝卜去皮，洗净，切条。洋葱去衣，洗净，切块。6、胡萝卜焯烫一下，沥干，待用。7、热锅，倒入适量的葵花籽油。8、放入洋葱煸炒出味。9、放入八爪鱼。10、放入胡萝卜，炒匀。11、倒入芡汁，煸炒至收汁。12、即可熄火盛出，上桌享用。温馨提示：八爪鱼不宜过度煮熟或热炒过度，这样会使肉质变硬。
章鱼的特征1、章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍;头与躯体分界不明显，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘。
2、平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。
3、最熟知的章鱼是普通章鱼(O. vulgaris)，体型中等，广泛分布於世界各地热带及温带海域，栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中，喜隐匿不出。该种被认为是无脊椎动物中智力最高者，具有高度发达的含色素的细胞，能极迅速地改变体色。
4、最小的章鱼是乔木状章鱼(O. arborescens)，长约5公分(2寸)，乔木状章鱼很有力气。它们往往能拖采超过自身重5倍、10倍、甚至20倍的大石块。
5、章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁，而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变得如同一块覆盖着藻类的石头，然后突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。
6、章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。
