1、原因：
鲳鱼中含有多种营养素，尤其是丰富的、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，对缓解、脾虚泄泻、筋骨酸痛很是有效。其中，平鱼还用于婴幼儿常病体虚、气血不足、疲乏无力、食欲不振等症。
2、推荐食谱：
清蒸鲳鱼
（1）食材：
鲳鱼、葱、蒸鱼豉油、花生油、、。
（2）做法：
鲳鱼内脏清理干净后洗净，用刀在两边划个“井”字。把鱼放入碗中，在两面鱼身撒入盐和葱姜，涂抹2勺料酒腌制15分钟。蒸盘底部铺一层葱姜，放入腌好的鱼。待锅内水烧开，把鱼放进去大火蒸6分钟，关火后再等2分钟。蒸熟的鱼出锅，淋适量的蒸鱼鼓油，撒上葱姜，浇少许热油即可。
1、原因：
鲅鱼又叫马鲛鱼，营养丰富，含有大量的蛋白质、A、钙等营养素，具有补气平咳的效果。其肉多刺少，味道鲜美，肉质细腻、特别适合小宝宝食用。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的美誉。
2、推荐食谱：
鲅鱼丸子
（1）食材：
鲅鱼、淀粉、糖、香菇、葱姜水、料酒、香油、盐、。
（2）做法：
把鱼洗净后去头剔刺，然后用不锈钢勺子从鱼头刮向鱼尾，直到剩下鱼皮。鱼肉和鲜香菇剁碎后混合，加入料酒、五香粉、橄榄油、淀粉等。朝同一个方向搅拌，用勺子或者手滚成丸子。锅里水煮开，把丸子放进去，汤里加点盐和。煮开后淋几滴香油，出锅时撒入葱花即可。
1、原因：
带鱼中富含脂肪、蛋白质、、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分。有暖胃补虚、强心、消炎化痰、消除等功效。特别适合老人、儿童和孕产妇，尤其是气短体乏、常病体虚、等人群食用。
2、推荐食谱：
红烧带鱼
（1）食材：
带鱼、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、食用油、胡椒粉、盐。
（2）做法：
带鱼清洗干净，切段待用。鸡蛋液里加入少许淀粉，加入白胡椒搅拌均匀。锅内放油烧热，带鱼放入蛋液滚一圈出来，放入油锅，煎成两面金黄捞出，控油。重新热油炸锅，放入带鱼，加生抽、葱姜蒜、盐和开水。大火烧开后转小火炖15分钟，收汁即可。
吃什么鱼最补脑四 鲈鱼
1、原因：
鲈鱼含有大量蛋白质，维生素A、B族维生素、钙、锌等营养元素，口感鲜美、肉多刺少，可以辅助治疗小儿消化不良、百日咳、水肿和不安，非常适合孕妇和宝宝食用。
2、推荐食谱：
清蒸鲈鱼
（1）食材：
鲈鱼、、姜丝、料酒、白胡椒粉、蒸鱼鼓油、油。
（2）做法：
鲈鱼洗净后，用到在鱼身两侧划几刀。用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。葱姜蒜切丝后冷水浸泡，待用。腌好的鲈鱼装盘，放锅内大火蒸5-7分钟。关火2分钟后取出，淋入蒸鱼鼓油和葱姜蒜丝，最后浇上热油即可。
1、原因：
黄花鱼特别适合在夏季给宝宝吃，新鲜的鱼肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素。因为鱼肉比较松软，更有利于孩子吸收消化。此外，因鱼肉呈蒜瓣状，很适合宝宝咀嚼。
2、推荐食谱：
红烧黄鱼
（1）食材：
黄花鱼、葱姜、生抽、料酒、植物油、食盐、水等。
（2）做法：
把黄花鱼内脏去除洗净，鱼肚子上划几刀便于入味。葱、姜、蒜分别切段或丝，待用。锅里热油，放入黄鱼中火慢慢煎，直到两面焦黄后盛出。重新放油炸锅，放入黄鱼后，加生抽、糖、料酒。加水没过黄鱼一半，大火烧开后小火焖15分钟收汁即可。
1、原因：
鳕鱼肉多味美，尤其是所含蛋白质含量尤其多，而脂肪量又极低。除此之外，鱼肉中还含有丰富的、DPA、维生素A/D/E等，这些营养成分比例非常适合人体，被称为餐桌上的“营养师”。
2、推荐食谱：
鳕鱼西兰花焖饭
（1）食材：
鳕鱼、木耳、胡萝卜、西兰花、大米、洋葱、盐、油。
（2）做法：
焖米饭的同时，把西兰花焯水，8成熟后捞起。鳕鱼切段取适量，加入姜片下锅，中火10分钟左右即可。蒸熟后把鱼肉捏碎，去掉鱼刺和鱼皮。锅里倒油，把西兰花、洋葱、鳕鱼肉、木耳和胡萝卜放入翻炒。加入水没过后，滴入和少许调料后煮一会。倒入米饭后均匀翻炒，加盖焖一会即可。
以上就是六种给宝宝吃最补脑的鱼，家长给宝宝做鱼，建议采用蒸煮的方式，以保留更多的营养。
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