用料:
鳕鱼500g,柠檬半个,肠衣若干。
做法:
1、切下鳕鱼肉,挤入柠檬汁去腥。
2、将鱼肉搅碎灌入肠衣后封紧肠。
3、入蒸锅或烤箱烹饪均可。
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2 宝宝吃鳕鱼肠的做法大全二 芝士鳕鱼肠用料:
鳕鱼100g,干酪10g,鸡蛋1个,玉米淀粉15g。
做法:
1、准备食材。将奶酪切碎变成小块儿,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,取16g蛋清备用。
2、将鳕鱼切成小块,顺便检查一下,有没有大的鱼刺,再将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。将鱼蓉放到碗中,加入少许玉米淀粉,在碗中放入切碎的奶酪,再将16g蛋清加入碗中,用筷子把鱼蓉搅打上劲,这样鱼蓉就做好了。
3、把鱼蓉装进裱花袋,把裱花袋剪个稍微大一点的口,把鱼泥挤到锡纸上,把锡纸包着鱼肉轻轻卷起来,把锡纸两头扭紧,这就是包好的鱼肠啦!把鱼肠放到蒸锅上大火蒸35分钟左右,把鱼肠蒸熟。等蒸好的鱼肠放凉,就可以把锡纸小心的打开了,口感Q弹绵软的鱼肠味道又鲜又美味,还有淡淡的奶酪醇香!
宝宝吃鳕鱼肠的做法大全三 西兰花鳕鱼肠
用料:
鳕鱼30g,鸡蛋1只,土豆2个,胡萝卜一小段,玉米淀粉适量。
做法:
1、材料准备,用量。西兰花綽水,西兰花綽水后切末。胡萝卜,土豆,鳕鱼切丁后煮熟,捣成泥(不需要很碎)。
2、胡萝卜、土豆、鳕鱼泥,西兰花末,鸡蛋,玉米淀粉准备在一起。搅拌均匀,玉米淀粉用量(把材料搅拌成状态即可)。
3、在模具上刷一层油(建议小孩用核桃油),然后把搅拌好的食材装入模具。大火蒸15-20分钟,关火后焖5分钟,完成。
4 宝宝吃鳕鱼肠的做法大全四 蔬菜鳕鱼肠炖蛋用料:
鸡蛋两枚,深水湾鳕鱼肠一根,胡萝卜少许,香葱少许,油,,凉拌。
做法:
1、鳕鱼肠切片、胡萝卜和香葱切末。
2、鸡蛋打散,加入鳕鱼肠、胡萝卜和香葱,加少许油、盐和凉拌酱油搅拌均匀。
3、上锅蒸大火烧开,转小火15分钟左右即可。
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宝宝吃鳕鱼肠的做法大全五 紫薯芝士鱼肠球
用料:
紫薯,芝士,鳕鱼肠,低筋面粉或淀粉。
做法:
1、紫薯蒸熟压成泥放适量水或,加入低筋面粉。
2、芝士切成小片,鳕鱼肠切碎,切成自己的宝宝适合的粒着就好。
3、把弄好的紫薯泥压成饼状包入芝士与鳕鱼肠,团成球,烤箱170度10分钟即可。
6 宝宝吃鳕鱼肠的做法大全六 芹菜香菇鳕鱼肠烘蛋用料:
鸡蛋2只,芹菜叶7/8片,干香菇2朵,深水湾深海鳕鱼肠1根,橄榄油一点点。
做法:
1、香菇泡发切碎,芹菜叶洗净切碎,鳕鱼肠去皮切碎,混合放在碗里。
2、碗中打散鸡蛋搅匀所有食材。
3、热锅凉油小火煎至凝固后翻面。
宝宝吃鳕鱼肠的做法大全七 萝卜丝烩深水湾鳕鱼肠
用料:
酸萝卜250g,鳕鱼肠100g,蒜苗150g,食盐适量,调和油适量。
做法:
1、所有材料切丝备用。
2、锅中放油,油热后放入鳕鱼肠丝和萝卜丝翻炒。
3、接着加少许水烧一会,等到罗布都烧软了,放入蒜苗,最后调味即可。
8 宝宝吃鳕鱼肠的做法大全八 蔬菜鳕鱼肠糯米小丸子用料:
蔬菜适量,鳕鱼肠一个,鸡蛋一个,糯米粉适量,盐适量。
做法:
1、蔬菜烫熟,切碎,加入一个鸡蛋,鳕鱼肠切碎加入。
2、加入糯米粉,可以不加,或者只加一点,多了影响口感。
3、丸子锅加热,刷油,倒入面糊,中火一分钟,快速翻面,30秒,看上色差不多了,关火。配上米糊,可以开吃。
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