材料：
茭白500克，白菜200克，50克，葱油25克，鸡油5克，10克，10克，4克。
做法：
1、将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮(约剩500克)，切成滚刀块。
2、茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水。
3、白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分。
4、起锅放入葱姜油（50克），烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生。
5、烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻。
6、把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟。
7、淋入鸡油，盛入汤盆中即成。
材料：
茭白，猪肉馅，生抽，葱姜盐。
做法：
1、首先，选择茭白并且削皮侧切片，然后切丝，再耐心的切成小颗粒。
2、然后肉馅加入适量葱姜生抽，用手搅拌均匀。
3、把茭白碎和肉馅加适量盐用手搅拌均匀。
4、和面大家都会就开始做馄炖皮包吧！
5、多煮几分钟馄炖漂上来，用手按皮快速反弹回来就差不多啦！
宝宝吃茭白的做法大全三 茭白笋镶肉
材料：
鸡胸肉1/2份，茭白笋3-4支，米酒一小匙，盐少许，白少许，红萝卜少许，青葱一根，太白粉(或地瓜粉)少许，味霖少许。
做法：
1、鸡胸肉剁碎加米酒、盐、味霖、白胡椒粉、红萝卜、青葱、太白粉(或地瓜粉)搅拌至有黏性成馅料。
2、茭白笋斜切片铺上一层薄薄的太白粉，放上馅料。
3、入蒸锅蒸10分钟取出。
4、摆盘，淋上酱汁即可。
5、酱汁：、味霖、盐、太白粉水勾芡、青葱。
材料：
鸡蛋50克，茭白100克，熟猪油10克，精盐，味精，葱花，高汤各适量。
做法：
1、将茭白去皮，洗净。
2、茭白切成丝。
3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。
4、将熟猪油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
5、另起锅放入熟猪油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，鸡蛋熟后点入味精装盘即可。
宝宝吃茭白的做法大全五 茭白烩虾球
材料：
虾500克，茭白笋300克，新鲜辣椒20克，香肠50克，姜10克，米酒1汤匙，粟粉1汤匙，盐1茶匙，豉油1汤匙，柠檬汁1汤匙。
做法：
1、除去茭白笋厚的外皮，并将芯切粒。
2、把香肠切段，辣椒切圈，姜切丝。
3、用粟粉，米酒，盐腌虾约20分钟。
4、在镬中倒入滚水，灼笋及香肠约2分钟，备用。
5、在已加油的镬中，炒虾至金黄，备用。
6、镬中放入灼笋及香肠，再加入豉油及柠檬汁，加入虾，即成。
材料：
香菇50克，茭白200克，白糖、油适量。
做法：
1、蔬菜择洗干净，均切片。
2、油锅烧至五成热，先下茭白、椒滑炒后盛出。
3、再起油锅烧热，下葱姜炒香。
4、先放入香菇略炒。
5、再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒匀，放入糖烧开，以水淀粉勾芡即成。
宝宝吃茭白的做法大全七 茭白猪肉粥
材料：
粳米100克，茭白100克，干香菇25克，瘦猪肉50克，盐5克，味精5克，猪油25克。
做法：
1、先将茭白洗净，切细丝；香菇水发，切末；猪瘦肉切细末备用。
2、将猪油下锅，猪肉末炒散，加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用。
3、将粳米淘洗干净，加水1000毫升，先用旺火烧开。
4、再转用文火熬煮成稀粥。
5、加入炒好的猪肉、香菇、茭白，搅匀，稍煮片刻。
材料：
茭白笋5根，土豆面筋罐头1罐，酱油1小匙，盐少许。
做法：
1、茭白笋煮熟(或蒸)放凉。
2、切四方丁装盘，淋上酱油拌匀入味。
3、罐头打开，以剪刀将面筋剪较小块。
4、混合好四方丁和面筋，尝试口味加盐调味(不一定需要)，上菜。
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