材料：
鸡肉瘦肉800g、子1撮、生姜适量、红枣6个、花椒10粒、榴莲1个、1小勺
做法：
1、榴莲1个，挖取果肉后的壳不要扔。
2、去壳即切下白色瓤就是材料表所需的。
3、切成小块，待用。鸡肉瘦肉切块，过沸水。
4、把材料表里除盐和枸杞以外的放砂锅，加水煮沸，捞去浮沫后，继续慢火炖2小时，炖好入1勺盐，入枸杞焖几分钟。
5、捞去浮沫，炖好，盛碗即可食。
材料：
土鸡半只、榴莲壳适量、盐适量、适量、北虫草适量、姜适量、枸杞适量
做法：
1、取肉鸡半只,洗净。
2、榴莲剖开，取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部，用刀小心将白色部分取下。
3、胡萝卜去皮，洗净，均匀切块。加入适量的水，料酒，姜片，胡萝卜。
4、水量以没过肉鸡表面为宜，水量一次加足。
5、炖汤可以用砂锅，炖出来的食物，营养不易流失。大火烧开后，汤面上的浮油撇去，加入适量的盐，用微火炖1小时。可加入适量的北虫草和枸杞。
6、鲜美的鸡汤，不油腻，营养丰富。煲好的榴莲瓤,也是极其粉糯好吃的。
材料：
榴莲壳适量、乌鸡适量、红枣适量、生姜适量、清水适量
做法：
1、乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。
2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水，大火煮开，撇干净血沫。
3、放入榴莲壳、红枣、姜片，大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
材料：
排骨500g、榴莲壳500g、姜丝少许
做法：
1、先将排骨用开水煮一下，去掉血水。
2、把榴莲壳切成均匀的小块备用。
3、电炖锅里放姜丝，把排骨炖一个小时，汤变白后放入榴莲壳。
4、继续再炖2小时，直到汤白骨烂。
5、起锅加入少许盐调味。味道杠杠的。
材料：
猪肚一只、榴莲壳少量、花生少量、红枣少量、姜适量
做法：
1、猪肚一个洗净备用。
2、榴莲壳取里面白色部分，切丁。
3、花生红枣洗好净泡下，锅里烧热水把猪肚放锅里焯水，之后拿出再用冷水洗净。
4、把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量，放入姜片，几勺料酒，先用大火煮十分钟，再关小火煲一个半小时。
5、现在可以出锅了，把猪肚切片装碗里就可以吃了，味道相当不错。
材料：
鸡翅250g、榴莲壳300g、生姜20g、红枣100g、盐少许
做法：
1、鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。
2、榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。
3、红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅。
4、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。
材料：
红豆一大把、一大块、水1.5L
做法：
1、红豆提前用水泡一夜。
2、榴莲壳去掉黄色钉钉的硬壳部分，用刀沿着白色和黄色交界的地方慢慢片下来，当心手。
3、榴莲壳、核、红豆、冰糖放入电压力锅中加水，选择蹄筋选项，总之就是要很大的压力，时间大约20分钟，就煮好了。
4、不用压力锅的话，其他的锅那要煮久一点，红豆软烂，变成了红豆沙最好。
5、榴莲壳和核捞出，吃红豆沙、喝汤就好了。
材料：
榴莲壳适量、猪骨适量、玉米适量、葱段适量、姜片适量
做法：
1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用。
2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。
3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
