材料：雪梨2个，银耳，冰糖适量，数颗。
做法：
1、银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。
2、雪梨两个，洗净后去皮、去核、切块。
3、将切好的雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软，汤发粘。
4、最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。
材料：猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，1小匙。
做法：
1、猪肺不切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大，用手抓肺叶，用力把水挤出来，再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。
2、再把猪肺切成小块，把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。
3、锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开水，煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。
4、将处理干净的猪肺沥干水备用。
5、罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
6、锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。
7、把猪肺也倒入锅内，开大火煮开，转小火煲1个小时。
8、最后加1小匙盐调味即可。
材料：白萝卜一个，枸杞几粒，蜂蜜适量。
做法：
1、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段;枸杞用清水浸泡至变软。
2、先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。
3、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。
4、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖，大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
材料：新鲜枇杷叶5--6片，冰糖，水800毫升左右。
做法：
1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉赃物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。
2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍
3、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。
4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿即可。
小贴士：枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。
材料：梨1个，川贝母5-8颗，冰糖4-6颗。
做法：
1、将梨削皮，从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉。
2、如果是给小孩子吃，建议将川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入梨去核之后的小洞洞里。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入即可。
3、将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入一个碗中，保证梨子能坐在其中不会晃动。
4、蒸锅上汽后，将装了梨的碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可。
材料：猪腱子肉4两左右，沙参适量，玉竹适量，莲子适量，薏米适量，蜜枣1个。
做法：
1、腱子肉切3公分左右的小块，冷水下锅煮开焯一下，洗净备用。
2、另取一个汤煲，把焯好的腱子肉加满清水(或热水)，再加入沙参，玉竹，薏米，莲子和蜜枣，大火炖煮。
3、煮开后调小火慢煮2小时即可。
材料：葱2根，姜2-5片，适量
做法：
1、锅内烧热水，加入葱白和姜片，大火煮沸三四分钟关火。
2、盛出汤水，加入红糖即可。
