材料:珍珠米、鲜、排骨、姜丝、水
做法:
1、珍珠米洗干净,放一小勺油浸一会;
2、排骨洗净剁成小块焯水;
3、虾去头剥壳,留尾部的少许虾壳,挑出虾线洗净备用;
4、电饭煲放水,米,姜丝和排骨,烧开后改用小火煲1个小时;
5、等煲好了,放入虾仁,加入搅拌均匀。
2 香菇
材料:虾8只、香菇(泡发)4朵、米1.5杯、1小匙、姜2片、1小匙、水适量、盐适量
做法:
1、洗米加水煮粥,煮粥的时候处理虾子;
2、虾子去掉虾壳,开背去黑线,留虾头,香菇切丝备用;
3、锅内下油,放姜片和虾头爆香,然后把爆香过的虾头和姜片和香菇丝放进煮粥的锅里一起煮;
4、粥快煮好了再把虾肉下到粥里,虾变色以后用盐、鸡精和胡椒粉调味就好。
3 青菜
材料:大米、糯米、青菜、虾仁、盐、、胡椒粉、麻油
做法:
1、水开下入大米(普通米和糯米各一半);
2、虾去皮和虾线,洗净放入少量盐,料酒,胡椒粉,拌匀码味;
3、待米煮至粘糯时,加适量盐调味,下入虾仁,约2-3min后再下入切碎的青菜;
4、立即关火,淋麻油。
南瓜
材料:南瓜2饭勺、虾8个、小葱1根、水适量
做法:
1、将大米淘洗干净,备用;
2、将南瓜洗净,去皮,切成小块;
3、准备干虾8只,然后和大米、南瓜一起放入电压力锅,加入适量水;
4、盖好压力锅,选煮粥档,一切就绪,开始煮粥了;
5、20分钟后,粥已做好,打开电压力锅,小葱切碎放入,搅拌后盛出即可;
5 木耳
材料:粳米适量、清水适量、木耳适量、色拉油1滴、鲜虾6到8只(用虾仁也行)、料酒少许、干淀粉少许、盐、鸡精、生姜、香葱、香油、胡椒粉
做法:
1、粳米洗净,加入1滴色拉油拌匀,静置1小时以上;
2、木耳泡发,洗净撕成小朵;
3、鲜虾剥出虾仁、洗净沙线,加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用;
4、生姜切丝,香葱切葱花;
5、锅中入水,沸腾后下粳米,大火煮开,保持沸腾,将米煮到开花;
6、保持大火,用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌,至煮出米油;
7、加入姜丝,再煮5分钟;
8、下入腌好的虾仁(拣去腌制用的葱姜片,不要),煮熟即可;
6 玉米
材料:稀饭300克、玉米粒30粒、虾10只、生菜40克、盐适量、水适量
做法:
1、先准备好所有的材料(虾、玉米粒、生菜、粥);
2、油热之后先下玉米粒翻炒;
3、再放虾进去翻炒一下就好(时间久了虾肉会老);
4、再下生菜翻炒;
5、接着下粥一起搅拌均匀;
6、最后加入适量盐调味即可。