炒鹅蛋的做法 孕妇吃鹅蛋的做法大全

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发布时间: 2021-01-22 21:19:00
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孕妇吃鹅蛋的做法:鹅蛋木须肉

材料:黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g、油适量、适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、适量、白砂糖适量、青椒1个。

做法:

1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

2、看咱的大鹅蛋,为了比较,小的是鸭蛋,两个大的是鹅蛋。

3、两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。

4、黄瓜切片。

5、青椒切成小块。

6、泡好的黑木耳撕成小朵。

7、坐锅烧油,油热后把鹅蛋炒熟盛出。

8、另起锅烧油,油热后把瘦肉炒至颜色变白。

9、加入葱、蒜末炒香。

10、加入木耳和黄瓜片炒1分钟。

11、加入食盐。

12、用生抽、、白砂糖,一点料酒兑成一碗料汁。

13、倒入锅内。

14、炒匀即可出锅。

孕妇吃鹅蛋的做法:鹅蛋鸡肉卷

材料:鹅蛋1个、鸡胸肉适量、盐适量、油少许、少许、糖少许、蒜头少许、少许、杏鲍菇适量、胡萝卜适量。

做法:

1、准备鹅蛋和其他材料。

2、鹅蛋打散备用。

3、锅里加油,下蒜头煸香。

4、再下胡萝卜丝和杏鲍菇丝、鸡丝翻炒。

5、最后加调料翻炒入味,吵熟即可。

6、鹅蛋用平底锅煎熟。

7、再把煎好的配料均匀的平铺在蛋上面。

8、卷起来。

9、切断摆盘,洒点番茄酱即可。

孕妇吃鹅蛋的做法:椿芽煎鹅蛋

材料:香椿50g、鹅蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、红椒适量、黄瓜适量。

做法:

1、准备好香椿和鹅蛋。

2、香椿用开水烫一下,切细末,小葱切细末。

3、打入鹅蛋,加入适量的食盐,搅拌均匀。

4、黄瓜切丝,红椒切丝。

5、锅中加入适量的油,倒入蛋液。

6、煎至两面金黄后,用筷子夹碎。

7、倒入黄瓜丝和红椒丝。

8、翻炒一分钟后,撒上少量的食盐,和匀即可。

孕妇吃鹅蛋的做法:芹菜炒鹅蛋

材料:鹅蛋1个、芹菜200g、油适量、盐适量、蒜适量、葱适量。

做法:

1、备好鹅蛋和芹菜。

2、把鹅蛋打在碗里,一个鹅蛋差不多半碗了。

3、加入盐拌匀。

4、芹菜斜切丝。

5、蒜和葱备好。

6、坐锅烧油,油热后下蒜瓣炒香。

7、加入芹菜炒一分钟。

8、加入食盐炒匀出锅。

9、另起锅烧油,油热后把鹅蛋炒熟。

10、加入炒好的芹菜。

11、加入葱花炒匀即可出锅。

孕妇吃鹅蛋的做法:肉末蒸鹅蛋羹。

材料:鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、、香葱、。

做法:

1、猪肉末依次加入所有调味料,分多次加入骨汤,同一方向搅拌至起胶上劲,加少许水淀粉上浆,淋入芝麻油拌匀(起封浆作用,肉末不易脱浆),最后加入适量香葱碎拌匀待用。

2、鹅蛋敲入碗内打散,加入适量的骨汤搅拌均匀,放少许盐调味,倒入蒸碗,撇去浮末。

3、蒸锅内水沸腾后,放入蒸碗,盖上盖子,中大火蒸12分钟左右。

4、猪肉末放在盘子里略微压扁,打开蒸碗盖子,轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面,不要盖上蒸碗盖子,中大火再蒸6分钟关火,焖5分钟后出锅,淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上,即可食用。

孕妇吃鹅蛋的做法:炖鹅蛋

材料:鹅蛋1个、干香菇2朵、冰糖、水。

做法:

1、香菇泡发,冰糖碾碎。

2、鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。

孕妇吃鹅蛋的做法:番茄清炒鹅蛋

材料:新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。

做法:

1、干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。

2、番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。

3、坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出。

4、再次加油,依次煸香木耳和番茄块。

5、调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁。

6、倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。

孕妇吃鹅蛋的做法:黄瓜炒鹅蛋

材料:鹅蛋1个、黄瓜200g、花生油30ml、食盐适量、葱5g、姜2g。

做法:

1、黄瓜洗净切片。

2、葱姜切末。

3、鹅蛋打入碗中打散。

4、锅中下宽油烧热。

5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。

6、另起锅下油放入葱姜炝锅。

7、下黄瓜翻炒至断生。

8、加入鹅蛋。

9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火,盛盘。

孕妇吃鹅蛋的做法:蛋糜粉丝

材料:宽山芋粉丝(在热水中泡开,呈灰白色)、鹅蛋(或两个鸡蛋)1个、老抽、盐、糖、、青豆(点缀用)少量。

做法:

1、锅入油(略多)下粉丝翻炒,炒至粉丝变透明发粘。

2、加酱油,糖,盐。

3、少量水煮一会,直接打入蛋,与粉丝不停搅拌直到完全混合。

4、加,搅匀后就搞定。

孕妇吃鹅蛋的做法:三文煎蛋

材料:三文鱼扒1块、黑木耳、、鹅蛋1个、酱、盐。

做法:

1、三文鱼扒一块解冻后,洗净沥干水,切丁。

2、黑木耳泡发洗净切碎。

3、韭菜一小把切碎。

4、鹅蛋一个打散,放盐和一点虾酱调匀。

5、把其它材料全部倒入蛋液中。

6、油锅烧热,倒入蛋液煎熟就可以了。

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