材料：圆头生菜、、、几滴。
做法：
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、醋、几滴蚝油拌匀即可。
小贴士：尽管生菜低热量低脂，但如果放太多油爆炒食用的话，会增加脂肪摄入量，影响到减肥效果，所以这道菜采取凉拌的烹饪方式是极其利于减肥的。
材料：生菜700g、油适量、盐适量。
做法：
1、准备材料。
2、用水泡一下再洗，这样会更容易洗掉泥土。
3、去掉黄叶及老叶，洗干净备用。
4、准备焯生菜的水。
5、大火烧约3分钟水就烧开了。
6、把生菜放进开水里焯一下。
7、生菜不要焯得太熟，变软就可以了。
8、捞起来备用。
9、起油锅，把生菜倒进就可以关火。
小贴士：清炒生菜油脂少，菜色诱人口感佳，减肥效果一样好。
材料：小米半杯、生菜100g、鸡蛋1个、盐适量、葱花适量。
做法：
1、小米淘洗干净。
2、加入适量水，放入电压力锅中煮成小米粥。
3、鸡蛋打散，生菜洗净切丝，葱切葱花。
4、煮好的小米粥移到小锅中，用小火微微煮着。
5、倒入打散的鸡蛋煮熟。
6、然后放入生菜丝煮熟，撒上葱花，调入盐搅匀即可。
小贴士：小米营养低热量，与生菜搭配可增加饱腹感，是减肥佳品，可作为早晚餐食用。
材料：生菜1个、油适量、盐适量、清水适量。
做法：
1、准备好一个生菜。
2、将生菜叶子撕下来。
3、将生菜放进去装有清水的盆里泡15分钟。
4、容器里倒入适量水，加入适量油。
5、煮开。
6、生菜放进开水里焯两分钟，捞起放进容器里。
8、加入适量蚝油拌匀即可。
小贴士：蚝油并非油，低脂低热量，营养丰富又调味，令生菜减肥餐不再那么索然寡味。
材料：生菜200g、蒜蓉适量、盐适量、油适量。
做法：
1、将生菜清洗干净。
2、先下蒜蓉爆香。
3、加水烧开放入生菜煮一会儿，加盐即可。
小贴士：清炒生菜低脂低油，清淡爽口利于减肥。
材料：生菜200g、油适量、盐适量、蚝油1汤匙、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法：
1、生菜放水里洗净。
2、葱、姜、蒜切碎。
3、取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。
4、洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。
5、炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。
6、放入调好的蚝油水煮沸。
7、把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用。
小贴士：白灼生菜保留了生菜的原汁原味，锁住了生菜的营养成分，是低油低热量的菜式。
