材料：鸡蛋60g、温水适量、适量、葱适量、肉松适量。
做法：
1、准备材料。
2、将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入温水搅打均匀。
3、用纱布或者过滤网过滤掉多余的泡泡,倒入LEKUE蒸摸，盖上两边的小叶扇。
4、锅里水烧开,将水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分钟，取出来放些肉松，葱即可。根据个人喜好可放些或者麻油。
材料：鸡蛋1个、冬瓜茶20ml、适量、盐适量。
做法：
1、准备碗。
2、鸡蛋洗净表皮。
3、打入碗中。
4、加盐。
5、搅散。
6、冬瓜茶取出。
7、放入蛋液中。
8、加凉白开。
9、充分搅拌至起泡。
10、冷水上锅。
11、上汽后转小火蒸8分钟。
12、到时间后，醋和泡的黑豆取出淋在蛋羹表面。
材料：土鸡蛋4个、虾8只、食用油适量、少许、葱适量、生抽酱油2大勺、水适量、食盐少许。
做法：
1、鸡蛋与清水的比例1：1，温水凉水都可以，但是温水不能太热，会烫熟。
2、鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均。
3、过滤2、3次，鸡蛋液越细腻。
4、盖上保鲜膜，在表面戳几个洞。
5、熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾。
6、锅里放入适量的水，大火烧开，转中火盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了。
7、撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸3、4分钟，蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
8、趁热淋上食用油和生抽酱油，滴上几滴麻油，撒上葱花。
材料：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺。
做法：
1、鸡蛋加少许盐打散。
2、加入适量清水拌均匀。
3、加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀。
4、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。
5、把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。
6、6分钟左右蒸好，取出。
7、把葱切碎+少许生抽调下。
8、调料倒入蒸好的蛋上即可。
材料：鸡蛋1个、香油适量、葱花适量、酱油适量、肉沫适量、水70ml。
做法：
1、鸡蛋一枚。
2、把鸡蛋打散。
3、放到容器里，放入70ML的水，再搅拌一下。
4、放入肉沫。
5、放入蒸蛋器开蒸。
6、出锅后加入酱油、香油、葱花。
材料：鸡蛋2只、1个、300ml、盐适量、淀粉适量。
做法：
1、准备二只鸡蛋，一个橙子，将鸡蛋打入碗中，可以放点盐或者白糖，可以根据个人口味来定橙子用榨汁机榨出橙汁。
2、牛奶300ML倒入碗中备用。
3、鸡蛋打散后加入到牛奶和橙汁液中，然后过滤二次，倒入蒸碗中，盖上盖子或者包上保鲜膜。
4、锅中水烧开，大火蒸15分钟左右至蛋液凝固。
5、出锅后撒上葱花，不喜欢的也可以不放。
