材料：糯米粉750g、红豆适量、大枣适量、开水适量。
做法：
1、大枣开水浸泡15分钟沥干水备用。
2、红小豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用。
3、糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用。
4、蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火，蒸屉垫屉布铺一层大枣。
5、撒一层烫过的糯米粉。
6、再铺一层煮熟的红小豆。
7、再铺一层烫过的糯米粉。
8、再铺一层红枣，依次再撒糯米粉、铺红小豆、一层糯米粉、一层大枣、一层红小豆。
9、将烫好的糯米粉全部铺撒完毕后，盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟。
10、关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了。
11、取出蒸屉，将蒸好的红豆大枣糯米糕移到硅胶垫上。收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形。
12、打开硅胶垫，将红豆大枣糯米糕晾至温凉。
13、移到案板上，先切去四边，再切条切块。
14、装盘。
材料：糯米200g、花生50g、红枣50g、黑芝麻10g。
做法：
1、糯米用水浸泡过夜后沥掉水，花生和红枣洗干净。
2、红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟。
3、取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。
4、蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用，锅内入少许油，继续小火炒熟花生。
5、把晾凉的花生放入保鲜袋(我用的保鲜膜)，用擀面棍碾碎，红枣去核后切碎备用。
6、糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器(我用的是保鲜盒)，给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米，再放一层红枣，依次各放三层后压实。
7、把糯米糕倒扣在案板上切块，用糯米块在花生碎里滚一遍，最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。
材料：圆粒糯米400g、什锦果脯60g、干60g、椰蓉少许。
做法：
1、糯米洗净浸泡至米粒手能捻碎(冬季10小时以上)，
2、倒净泡米的水重新加水，水量与米平齐不要没过米，蒸成熟糯米饭，
3、硅胶袋滴入少许熟食用油，熟糯米饭趁热倒进硅胶袋，反复揉制。一直揉到基本看不到米粒状，成为一陀粘性十足的糯米团。
4、什锦果脯备好。葡萄干洗净用纸吸干水分备用。
5、撒少许椰蓉在盘中防止粘住。
6、再把什锦果脯均匀铺在盘底。
7、将揉制好的糯米团均匀铺在盘子里。
8、最后在上面铺一层葡萄干。
9、倒扣过来。
10、切成四份。
11、摆盘。
材料：黑糯米粉250g、水250g、奶粉40g、糖30g、椰蓉适量、黑芝麻馅适量。
做法：
1、黑糯米粉、奶粉和糖一起放入盆里。
2、加入温水。
3、搅拌成糊状。
4、平的容器刷一层薄油，把面糊倒入容器里。放锅里大火蒸十五分钟左右，至完全蒸熟。
5、取出容器。
6、案板撒上椰蓉。
7、把蒸好的糯米糕铺在椰蓉上。
8、上面均匀的撒上黑芝麻馅(黑芝麻打成粉加些白糖)。
9、从下往上卷起来。
10、用刀切开装盘。
材料：糯米糕200g、芝麻核桃粉适量。
做法：
1、糯米糕适量，洗净。
2、准备芝麻核桃粉适量。
3、锅中放水，煮开。
4、放入糯米糕一起煮。
5、煮熟的糯米糕捞出。
6、放入芝麻核桃粉，拌匀。
7、装盘即可。
材料：糯米200g、大米50g、清水140g、红糖适量、坚果适量。
做法：
1、准备材料。
2、糯米提早一到半小时泡好备用。
3、将泡好的糯米洗净控水加至在面包机里。
4、再将定量的清水加入。
5、选择年糕键，面包机自动煮揉糯米至细软。
6、揉好的糯米团微有米芽粒。
7、将糯米团加对在容器里，压至紧实，放凉备用。
8、放凉切片，用适量红糖拌至好。
9、现将适量核桃腰果仁加至在上面即可。
