材料：雪花梨6个、枣肉20克、25克、姜片15克、150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法：
1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮。
2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可)。
3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上。
4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。
5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。
6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。
7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。
8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
材料：秋梨(秋天的鸭梨或者雪梨)、干红枣、生姜、蜂蜜
比例：以上四样按照顺序和重量的比例为10：1：0.1：1;3
步骤：
1、梨削皮，然后擦成梨茸，这个过程能流出梨汁;红枣去核;生姜切丝。
2、将梨汁、梨茸、红枣、姜丝放入锅中，大火烧开，中小火熬煮半小时(切记不要另外加水)
3、用工具挤压、过滤出干净的梨汁，还倒回锅中(可用纱布等工具，这个过程比较费劲，而且不容易挤干净，要有耐心。
4、过滤出的梨汁再小火熬煮1到2个小时，然后大火收汁，看到变得冒泡，有粘稠感就可以关火。
5、等梨汁彻底放凉了以后，加入蜂蜜，搅拌均匀，就可以装瓶了，做得多的时候，最好放入冰箱保存。
材料：雪花梨3斤、川贝15克、麦冬20克、茯苓25克、百合50克、葛根20克、罗汉果1个、藕节20克、生姜100克、大枣10枚、蜂蜜150克、冰糖300克
步骤：
1、准备材料。梨洗净切片，姜去皮切片，罗汉果砸碎，红枣剪开。
2、砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时(夏天2小时，冬天最长浸泡8小时)。
3、大火烧开，改文火煎煮1.5小时，滗出药汁备用。
4、锅中加2000克水煎煮第二遍，大火烧开改文火煎1小时，滗出药汁备用。
5、锅中加2000克水煎煮第3遍，大火烧开改文火煎40分钟，滗出药汁备用。
6、合并3次煎煮所得的药汁，在敞口锅中大火浓缩。约需1.5-2小时。得到清膏一大碗，我称了一下是540克。
7、趁浓缩药汁的时间，咱把川贝捣碎后用蜜炼一下。用80克蜜和160克水浸泡2小时，然后中小火加热，煎煮30分钟。
8、将清膏转入稍小的砂锅中，加入冰糖继续浓缩，这时要不断搅拌防止糊锅。一直到锅中出现细密的气泡。称重是867克。
9、将之前炼制过的川贝蜂蜜液加入砂锅中，搅拌均匀。
10、凉透后兑入70克蜂蜜，搅拌均匀。装入干燥的容器中。一料帅气的秋梨膏就做完了。称重是700克。
秋梨膏怎么熬稠：方法四
材料：雪梨3个、百合(干)50克、枣(干，大)40克、茯苓10克、罗汉果半个、川贝粉10克、冰糖75克、姜5克、蜂蜜100克
步骤：
1、百合用清水浸泡片刻后洗净。
2、老姜切片，红枣洗净切开去核，罗汉果剥小块。
3、雪梨洗净削去外皮，切成小块，放入食物搅拌机。
4、搅拌成梨蓉汁，倒入锅中。
5、加入百合、红枣、茯苓、川贝粉、罗汉果、姜片和冰糖，大火煮开后盖上盖子转小火煮约40分钟。
6、将锅中的梨蓉汁连同渣一起用滤网或纱布滤出，用勺子挤压一下，滤掉渣，将滤出的梨汁倒入锅中。
7、用小火煮约20分钟，边煮边搅拌，煮至梨汁黏稠后即可熄火。
8、待梨汁微凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成秋梨膏，装入干净无油的密封容器中，放入冰箱保存，随取随喝，吃的时候，舀出1-2勺秋梨膏，用温开水冲调匀后即可饮用。
材料：雪花梨6个(大)、干红枣80克、姜1小块、冰糖150克、蜂蜜200克
药材配料：川贝15克(研磨成粉)、茯苓25克、麦冬20克、葛根20克、罗汉果1个、干百合100克
步骤：
1、将川贝，茯苓，麦冬，葛根，罗汉果用清水冲净沥干备用。姜去皮切丝，干红枣洗净后去核，干百合冲净后放入清水中浸泡。
2、雪花梨洗净后削去外皮，将梨去核榨汁(残渣不要)，梨皮不要扔。
3、将梨汁倒入锅中，放入红枣，姜丝，茯苓，麦冬，葛根，掰开的罗汉果，冰糖，川贝粉，然后放入所有的梨皮，煮开后调小火盖上盖子，用中小火煮20分钟。
4、然后放入浸泡好的干百合，再盖上盖子，继续用中小火煮20分钟。
5、将熬煮后的液体过滤到一个小锅中，用小火慢慢熬煮至黏稠，大约15分钟左右。最后几分钟，要不断用勺子搅拌以免糊底。
7、将熬制黏稠的秋梨膏自然冷却，温凉时倒入蜂蜜搅匀。充分冷却后，倒入容器中密封，放冰箱冷藏保存即可。
材料：梨12个、藕752克、干枣500克、川贝母50克、冰糖150克、姜150克、蜂蜜适量
步骤：
1、将秋梨洗净，保留果皮，去核切块榨成梨汁;藕去皮榨成藕汁;生姜洗净连皮榨成生姜汁。三种果蔬汁混和在一起，去掉浮沫，待用。
2、红枣去上锅蒸5分钟后，在料理机里加水打成红枣稀糊，过滤成红枣汁。
3、将红枣汁同果蔬汁混和，取一勺汁冲泡川贝粉。
4、大火煮开后转小火煮，倒入冰糖和川贝液，不间断地用木制锅铲搅拌液体以免糊锅底，川贝遇热后小疙瘩会慢慢地在液体里融化消失，待果蔬汁色加深并呈浓稠膏状，即可关火，放凉后拌入蜂蜜，秋梨膏便成功制成。
