山药的最佳吃法 山药搭配什么吃最有营养

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发布时间: 2021-01-19 14:44:38
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山药搭配什么吃最有营养:芝麻

山药怎么吃最营养?芝麻除了为我们提供丰富的E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。

芝麻山药泥做法

材料:

山药200g、黑芝麻粉一大匙、牛奶35毫升、炼乳15g、白糖少许

做法:

1、山药洗净去皮,放入盆中上蒸锅隔水蒸熟。

2、蒸熟后的山药取出用勺子压碎成泥。

3、加入牛奶、白糖、炼乳,朝一个方向拌匀。

4、最后加入黑芝麻粉,拌匀即可。

2 山药搭配什么吃最有营养:红枣

滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药红枣羹

材料:

山药2根、红枣适量、适量

做法:

1、将山药洗净,晾干,然后去皮,切成小块。

2、将红枣洗净,装碗备用。

3、将山药、冰糖一起倒进锅里,放入水,煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。

4、等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟,就OK啦。

3 山药搭配什么吃最有营养:南瓜

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖,而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降,又有助于健脾养胃。

山药炖南瓜

材料:

南瓜适量、胡萝卜适量、食4g、2g、葱10g、姜10g,蒜10g、白糖3g、2g、油适量

做法:

1、山药和南瓜去皮切块,胡萝卜切块。

2、锅中烧油,炒香葱姜蒜。

3、将南瓜下锅炒,翻炒几下后加水,将山药下锅,水开后将胡萝卜下锅。

4、烧至山药软面,加盐、糖、鸡精、胡椒粉,搅匀即可出锅。

4 山药搭配什么吃最有营养:核桃

山药味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡之人,宜常食之。核桃则有固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

山药核桃养生

材料:

大米100g、核桃30g、山药50g、枣10g

做法:

1、大米100g,淘洗干净,山药,也叫淮山,削皮,切片,稍薄一点。

2、大枣切片去核,核桃仁洗净。全部料下锅,加三大碗水,大概1000ml。

3、滴几滴花生油,盖上锅盖,插上电源,调好电压力锅的安全阀门。

4、按下煲粥键,就等着美味出锅啦。

山药搭配什么吃最有营养:枸杞

如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

枸杞山药汤

材料:

山药300g,枸杞2茶匙(10g),冰糖50g,白2汤匙(30ml)

做法:

1、山药洗净表面泥沙,削去外皮,再放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。

2、将山药切成6cm长、1cm见方的小条。

3、锅中放入适量热水,大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟,再取出放入冷水中充分冲凉,随后沥干水分待用。

4、锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化,然后调入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。

5、最后将酸甜汁倒入枸杞山药中,浸泡30分钟即可。

6 山药搭配什么吃最有营养:莲子

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾。

山药莲子汤

材料:

莲子45颗、山药250g、纯净水750ml、冰糖150g、枸杞35粒

做法:

1、莲子提前浸泡,掰开去掉剩余的心,放入锅里煮。(水按人数喝的量加)。

2、山药洗净去皮,切滚刀块,速放入冷水里泡上,以免氧化变色。

3、枸杞洗净备用,莲子煮开锅后加入山药继续煮,八成熟时加入冰糖。

4、煮好的汤加入枸杞,装碗的汤。

7 山药搭配什么吃最有营养:桂圆

山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效,桂圆有安神、补养心脾、滋补强身的作用;将山药与桂圆一同食用,可以固肾补精、滋补强身。

红枣桂圆山药汤

材料:

红枣12个、桂圆20g、山药300g、15g

做法:

1、红枣洗净去核,山药去皮切块。

2、山药和红枣一起下锅,加清水750毫升左右,大火烧开转小火煮30分钟。

3、加入桂圆煮约20分钟。

6、加入红糖搅拌融化就可以喝了。

8 山药搭配什么吃最有营养:红豆

山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效,红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效;将山药和红豆搭配食用,可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。

山药红豆粥

材料:

山药100g、红豆50g、米饭150g、冰糖适量

做法:

1、将米饭和泡发冷冻的红豆同时放入锅中,加入适量的水。

2、中火烧开,转小火。

3、将山药去皮切成小方丁。

4、将山药加入煮了30分钟的汤锅中。

5、当粥渐变粘稠时,加入冰糖。

6、小火再煮一会,使山药变熟,保持适当脆感。盛出即可食用。

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