材料：挂面一人份，圆白菜随意，洋葱一瓣，火腿2片，西红柿半个，小尖椒1个，小葱1根，鸡蛋1个，黄油一小块，两大勺，白砂糖一小勺。
做法：
1、烧开水，下入挂面煮熟，用凉水把挂面过凉。
2、黄油下锅，炒香洋葱，火腿。
3、加入小尖椒翻炒，然后加入圆白菜翻炒，再加入西红柿翻炒。
4、加入过凉的挂面翻炒，加酱油，白砂糖调味，起锅装盘。
5、另起一锅单面煎鸡蛋，煎好后盖在面上。
材料：鸡蛋一个，油菜一颗，豆芽50g，烤肠一根。
做法：
1、把配菜在水里焯一下。
2、下入挂面煮一下捞出，过凉水。
3、锅中倒入油把鸡蛋炒一下，接着把配菜倒入一起炒。
4、最后把面倒入，加入少许，酱油继续翻炒，面条全部上色均匀盛出即可。
材料：挂面一人份，西红柿一个，盐，糖，生抽。
做法：
1、在锅里把水烧开后加入面条，煮熟，把面条从锅里撩出来，在冷水里冲一下，面条就不会粘起来，也会口感更好。
2、把面条水滤干，放在碗里备用。
3、把西红柿洗好，去皮切丁。
4、锅里放油，适量，等油锅热了把西红柿放进去翻炒，加适量的糖和生抽，再加点水，等收一点汁。
5、把待用的面条放进去一起翻炒，根据个人口味加一点盐。炒一分钟等面条上色后起锅。
材料：青菜2片，西兰花适量，葱适量，腊肠1根，挂面100g，油适量，盐适量，酱油适量，适量。
做法：
1、青菜切段;西兰花切小块;葱白和葱花分开切段。
2、锅里放水，加少许盐，水开后放挂面。放入后拿筷子拌一下防止粘住，加少许冷水，再次水开后捞出挂面，(大概8分熟)冷水冲凉后沥水备用。
3、煮面的水不浪费，加西兰花，和腊肠。西兰花滚水1-2分钟即可。腊肠3分钟捞出切片备用。
4、不粘锅下油，热油之后加入葱白和腊肠，稍微炒一下后加入西兰花和青菜，翻炒一下，加入面条。
5、用筷子来炒面，可以使面条分开并且更好的使调料均匀分布。加少许盐，酱油上色，胡椒提味，翻炒几分钟加葱花出锅即可。
材料：挂面，火腿，盐，生抽，老干妈，葱，姜，蒜，青红椒，香油，小青菜。
做法：
1、水烧开，先大火后小火，挂面煮八分熟，捞出，过一遍凉水，面凉后滴入适量香油，搅拌一下，防止面粘连。
2、锅加热，倒入少量油，放入切好的葱姜蒜青红椒圈，爆香。
3、放入切好的火腿丁，小青菜，翻炒后，关小火。
4、放生抽，2-3勺老干妈酱，加入少量水。中火翻炒。
5、汤汁黏稠时放入面条，关小火，翻炒，等面条充分收汁，盛出。
