孕妇可以吃蜗牛吗
孕妇要小心吃蜗牛，因为蜗牛栖息在水底，很容易携带寄生虫和病菌。如果水体受到污染，蜗牛也会受到污染，容易引起食物中毒；一些寄生虫可以通过胎盘进入胎儿，引起胎儿畸形等问题。
怀孕期间想吃蜗牛，最好买河螺或者蜗牛。少吃池塘里的蜗牛。买了之后，把水放在桶里养几天。每天换一次水，让蜗牛排大便。煮蜗牛的时候，要彻底煮熟才能杀死寄生虫。最好不要吃烤海螺，因为如果没有煮熟，很容易感染肝吸虫病。
1.煮蜗牛肉的时候，至少要炸20分钟，防止痢疾和寄生虫感染。
2.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以吃之前要把头去掉。
3.蜗牛不宜与冬瓜、哈密瓜、木耳、糖同食，也不宜与中药壁虎或西药土霉素同食。
4.消化功能弱的人，老人和小孩要少吃，有过敏史，有疮，胃寒的不要吃。
辣酱炒蜗牛
配料:田螺肉150克，蒜台130克，辣椒70克，料酒适量，油适量，香油适量。
材料:
1.将半勺盐和料酒放入水中，将蜗牛肉浸泡半小时。
2.锅里的水烧开，蜗牛肉焯3分钟，捞出赃物，洗净。
3.把蒜架转过来，洗净，切丁，辣椒洗净，去籽，切丁。
4.将锅加热，将蜗牛肉放入锅内煎干，然后取出备用。
5.把油放进锅里加热。放入胡椒，翻炒红油。
6.加入蒜丁，翻炒半分钟。加入蜗牛肉，翻炒一分钟。
7.加入适量盐和两滴香油，搅拌均匀，即可食用。
蜗牛铜鼓包
材料:蜗牛500克，猪腿100克，管骨1根。
练习:
1.扇贝煮熟挖出螺蛳肉，螺蛳肉切碎，猪腿肉剁碎。
2、将管骨焯水，备用，肉末和螺蛳肉碎。
3.加入盐、料酒、鸡精、白胡椒、酱油、葱花、生姜，搅拌均匀，然后放入螺蛳壳中，塞满肉螺。
4.将油煎葱姜放入炒锅中加热，将蜗牛炒一会儿，加入料酒。
5.将已焯水的管骨放入，加入清水煮沸。
6.换上砂锅小火炖一个小时左右，直到骨头酥烂。用盐、鸡精、白胡椒调味，撒上葱花。
