煮荸荠要多久
菱角煮15~20分钟左右。
菱角刚上市时鲜嫩。这时候菱角可以当水果吃，去掉外壳，把外膜磨掉。生菱角甜脆多汁。荸荠下市的时候叫老菱，又大又老，这个时候可以煮着吃。一般荸荠需要在15分钟内煮熟透，荸荠大小受品种影响，其中四角荸荠最小，两角荸荠最大，煮熟时间从15分钟到20分钟不等。
注意，我们煮荸荠的时候，可以在水里加点盐。盐的主要作用是杀死昆虫或细菌。毕竟荸荠是从池塘里捞上来的，表面往往附着着姜虫等病原微生物。如果姜虫进入人体，容易诱发姜虫病，对身体不好。
水煮马蹄的方法1
成分:
菱角、盐、醋等。
练习:
1.荸荠用清水洗净，用盐水浸泡半小时，然后用清水洗净，捞起沥干水分。
2.将沥干水分的荸荠放入锅中，加入适量的水，加入少许盐，用大火煮沸，煮沸10~15分钟。
3.把煮好的菱角拿起来，放在冷水里，退烧，吃。
荸荠煮法二
材料:
菱角500克，大葱3片，生姜3片，胡椒1/2茶匙(3g)，八角3片，香叶3片，盐2茶匙(10g)。
练习:
1.将荸荠用清水浸泡30分钟，然后用废牙刷洗掉荸荠表面和缝隙上的泥；
2.将大葱切成段，生姜切片。将洗净的荸荠放入锅中，然后将清水倒入荸荠中，加入洋葱、生姜、胡椒、八角和香叶；
3.盖上锅盖，大火煮开，中火煮15分钟；
4.吃饭的时候直接破壳吃。
下一页
