绞股蓝最好的产地在哪里
我国绞股蓝的三大产区是:平利、安康、陕西、金秀、广西和湖北神农架。其中最著名的是陕西安康，号称世界绞股蓝产区。陕西安康是世界绞股蓝黄金产区，素有世界绞谷之称。安康地处秦巴山区，气候温暖湿润。独特的生长条件决定了安康绞股蓝优于其他生长区域。
而且陕西平利是绞股蓝的分化中心。对绞股蓝的研究发现，平利县绞股蓝的理化指标居世界同类产品之首，皂苷含量高达12.2%。
已知平利绞股蓝主要生长在山林中，只需在深山老林中播种，生长过程不需要人工干预。这里生态优良，土壤有机质含量高。通过吸收大自然的精华，培育出纯天然野生绞股蓝，不仅含有比其他植物更高的营养成分，而且有机含量最高。
提示:
产于湖北神农架的苦绞股蓝，具有很强的清热解毒能力。现在已经大面积种植。因为它的品质比安康平里的绞股蓝茶差，对肠胃有刺激性，所以适合人群少。
广西金秀大瑶山绞股蓝生长在大瑶山原始森林下。虽然是真正的野生绞股蓝，但产量小，皂苷含量低，效果一般。
1.闻闻味道
优质的绞股蓝，尤其是野生绞股蓝，具有山野的清香，自然清新。因为富含人参皂苷样的含量，所以味道很甜，不会觉得太苦。品质差的绞股蓝，比如闻着干发霉的蔬菜或者干脆就是无嗅无味。
2.看汤的颜色
优质绞股蓝，汤色浅绿，清澈透明，不能长时间浸泡。劣质绞股蓝，一般洗两次，已经淡了，汤也淡了，淡了。
3.查看表单
对于优质野生绞股蓝，冲泡后卷曲的嫩叶和嫩茎必须迅速打开，体积加倍。劣质绞股蓝藤老叶厚，甚至藤叶长。
4.尝
优质绞股蓝微苦，不算很甜，但回味甘甜。很自然很清爽，就是不爱喝茶的人，会一起喝杯茶。因为绞股蓝产地不同，有的甜，有的苦。甜者调脾较好，苦者清热解毒较强。只要味道醇厚，就是极好的。
