电磁炉的原理 电磁炉的工作原理

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发布时间: 2020-11-25 17:23:49
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电磁炉是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,即通过电子线路板产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,通过螺旋状的磁感应圈,形成高电磁炉频交变磁场,当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部,在其体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热(将电能转换为热能),用来加热和烹饪食物,从而达到煮食目的。

由于电磁炉是依靠锅底直接感应磁场产生涡流发热的,因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质(含铁不锈钢)炊具,其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,对健康有益。

至于电磁炉的辐射,可以从一下几个方面预防:

1、选购质量合格的正规厂家产品,严防误用假货、伪劣产品或水货。

2、注意及时清除油污脏物,一星期或半个月擦洗一次即可。

3、开机后,使用者应离开1米以外,不要停留在微波炉附近。

4、使用时应加强个体防护。为防止微波炉、电磁炉等对人体的危害,主妇可以穿屏蔽围裙。

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