缺锌的危害
缺锌对不同人群的危害也有所区别：
1、缺锌对儿童的危害：孩子缺锌免疫力差，胃口差，长的慢，智力低下。
2、缺锌对孕妇的危害：孕妇担负着2个人的营养需求，更易缺锌，孕妇缺锌对自身和胎儿都不利。对胎儿，缺锌主要影响其在子宫内的生长，会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，导致胎儿发育不良。对孕妇自身来说，一方面会降低自身免疫力，很容易生病，尤其怀孕期间孕妇不宜服药；另一方面造成孕妇味觉退化、食欲大减、妊娠反应加重，又势必影响胎儿发育所需营养。因此必须在围产期及时补给锌及有关微量元素，否则孕妇缺锌会导致胎儿先天缺锌，引起各种诱发疾病，即使生后补锌也无济于事。
3、缺锌对老年人的危害：年纪大了，身体各功能会逐渐走下坡路，和孩子一样，免疫系统又重新变得岌岌可危，一方面，锌可以向免疫系统提供养分，维持免疫系统功能，使免疫力能够保持在良好的状态；另一方面，如果大脑中海马体中锌含量不足，老年时期会出现记忆力减退、四肢活动障碍、思维功能异常，甚至会出现早发型老年痴呆症。充足的锌能够强健老年人的免疫系统的同时，又能营养他们的中枢神经系统，让他们真正的身心健康，少受病痛缠身之苦。
锌的作用
锌对人体的重要作用
1、促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
2、维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
3、增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
4、促进伤口和创伤的愈合
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
5、影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成动员工作的。
6、维持男性正常的生精功能。
锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
孕妇如何补锌
锌，是人体必不可少的微量元素，对于人体健康有很大的作用。专家表示正常人血浆中锌的浓度为95～130微克/100毫升，每日需要锌10～15毫克。怀孕后的妇女血浆中锌的含量有所减少，往往处于正常值的低限或临界状态，因此需要补充锌，以利于分娩和母子健康。
孕妇如何补锌？孕妇补锌最好采用食补法。如：经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、干豆等含锌丰富的食物，另外，常吃一点核桃、 瓜子等含锌较多的零食，都能起到较好的补锌作用。同时，孕妇要尽量少吃或不吃过于精致的米、面，因为小麦磨去了麦芽和麦麸，成为精面粉时，锌已大量损失，只剩下1/5了。
需要注意的是，用药物补锌应在医生指导下服用，不宜过量，且孕妇补锌过犹不及。建议成年人从各种来源中获得的锌总共不应超过37毫克,孕妇和哺乳期妇女则不应超过35毫克。
宝宝缺锌怎么办
宝宝缺锌，可以通过以下几种食疗法进行补充：
1、三豆粥
取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。
2、猪胰泥
将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。
3、果子糊
将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
4、苹果泥、苹果汁
将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。
此外，大豆、牛肉、牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌宝宝适当吃一些。而且要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。母乳中锌的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂养，也是预防缺锌的好途径。
