不糊锅
怎么煮豆浆不糊锅
怎么煮豆浆不糊锅？以下方法可以试试看：
1、放几粒花生同磨碎煮；
2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。道理很简单，糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的，而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上，豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅了；
3、当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。豆浆刚开始“假沸”的时候点一点豆油在锅里，当然最好是陈油。这个方法主要的目的是防止豆浆扑锅，我们都知道豆浆最爱在扑锅的时候糊；
4、用双层锅煮.或改煮为蒸；
5、先放少量的豆油或菜油......
如何去除厨房油渍
如何去除厨房油渍
1、清理玻璃油污
可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。
2、其管理纱窗油污
先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。
3、清除地面油污
在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。
4、清除灶具油污
液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。
5、灶台
用切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗，将会产生意想不到的清洁效果。
6、锅具
铝锅虽然使用方便，却容易形成黑垢，可以利用水果加以清除。如番茄在锅内留下的“足迹”，再以煮过的番茄水来清洗铝......
糊锅怎么办
食物糊锅怎么办
我们在做饭时，难免出现饭烧焦的情况，对此，为您整理了五条小窍门，让您轻轻松松去除焦味。
1、饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，约5分钟后焦煳味即可消除。
2、或用一只碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。
3、饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。
4、把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。
5、米饭出现了焦煳味，可用一块烧红的木炭装在碗里，置入锅中，将锅盖好，十几分钟后，揭开锅盖，取出炭碗，焦味即可消除。
当然，饭菜糊过后，尽量还是不要食用。因为饭菜焦糊了以后，会生成很多有害的化学物质，这些物质会在身体内沉积，很难代谢，长期积累对身体不好，甚至会有致癌作用。......
抽油烟机怎么清洗
油烟机怎么清洗
大多数人清洗抽油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件。现小编介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。
1．取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。
2．启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。
3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。
4．如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。
5．用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。
预防厨房煤气管道油污的办法：
使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况：粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍几个预防办法：
1、先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除，然后用废挂历裁成的纸条（5厘米）左右宽，顺着煤气管缠满，这样不仅美观大......
厨房油污
厨房油污清洗
大多数人清洗抽油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件。现介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。
1．取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。
2．启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。
3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。
4．如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。
5．用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。
油烟机不是经常容易脏么，在使用油烟机之前将油烟机的四周表面用保鲜膜覆盖在上面，因为保鲜膜比较薄，而且吸附力比较好，你将它铺在油烟机表面的话，一般就很服贴地粘在上面了。等油烟机用了一段时间之后，如果保鲜膜脏了，直接撕下来，再更换新的保......
砧板保养
砧板的保养
砧板的保养要注意下面几点：
1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。
2、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用
同时注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。在存放时，为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。
平时使用砧板时也要注意保持砧板卫生；
1、生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。
2、保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗......
纱窗清洗
纱窗清洗小妙招
纱窗清洗不是难事，可参考以下方法：
1、若是纱窗能取下来的，先把纱窗取下来。然后用干净毛巾蘸一下洗洁精水，对纱窗用力擦拭。或是把纱窗平放在卫生间地板上，用刷子使劲刷洗。等到把纱窗都擦了一遍，可以用花洒或活动水龙头冲洗，直到纱窗清洗干净，放到通风处风干。
2、若觉得冲洗太麻烦，可以把纱窗放在地上，用吸尘器一点一点地清掉灰尘。
3、可以用废旧的报纸打湿，紧紧地覆盖在纱窗表面，等到报纸干了后再换上一张新的湿报纸，重复刚才的动作。反复几次后，纱窗也有一定的清洗效果。
4、用海绵浸湿后，擦拭纱窗，这个方法比较简单，节约时间。
这些方法只是适用于居室的纱窗清洗，对于厨房的纱窗清洗还需要其他方法。
厨房安全注意
厨房安全隐患有哪些
厨房安全隐患有哪些
众所周知，厨房是房子里最危险的一个区域了，一般家长都禁止孩子靠近厨房。厨房安全隐患有哪些呢？
1、易碎物品多。厨房有很多的陶瓷碗和碟子，还有玻璃杯等。家长们一定要注意，洗完碗碟后一定要把这些易碎的碗碟放回橱柜里。避免孩子不小心撞到这些碗碟而扎伤到孩子。
2、燃气灶容易引起火灾甚至爆炸。燃气灶目前是绝大多数城市居民必备的厨房灶具，不正确的使用煤气灶会引起很多的危险。因此，家长一定要正确使用燃气灶。切记在使用燃气灶时要保持室内通风，用完后要记得关闭燃气灶，并且不要在燃气灶旁边堆积一些东西，特别是可燃物。
3、厨房内电器多。厨房是家里大功率电器的集聚地，因此要格外注意厨房用电，不要超负荷用电。还要提醒家长的是，要定期检查厨房的电路，及时更换老旧的电路，保证用电安全。
4、做菜期间的安全隐患。如果出现油锅起火，不要惊慌并马上盖紧锅盖来灭火。另在做菜过程中闻到烧焦的味道，尽快切断电源并找到......
