很多宝妈纠结,早上给宝宝喝豆浆还是牛奶。
有的宝妈认为,豆浆营养丰富价格还便宜,完全可以替代牛奶。
有的宝妈则认为,豆浆含有雌激素有丰胸的效果,宝宝喝多了容易引起性早熟。
小康君发现,豆浆作为国民早餐饮品,虽然历史悠久,却争议不断。
除了以上两个问题,有关豆浆宝妈们还要这些疑惑:
“天天喝豆浆,容易得肾结石?”
“豆浆不能空腹喝,否则等于白喝?”
“吃鸡蛋就不能喝豆浆,豆浆会抑制蛋白质的消化吸收!”
......
有关豆浆的谣言一直都没有消停过,宝妈们每次给宝宝喝豆浆时也是战战兢兢,生怕喝错了影响宝宝健康。
豆浆真是冤死了,纵然有十张嘴也洗刷不了自身的冤屈。
小康君实在看不下去了,明明是健康食品,却被按上了那么多“罪名”。
今天,咱们就来聊聊有关豆浆的那些事儿,打消宝妈们心中的疑虑,让宝宝放心喝豆浆~
一、豆浆营养价值虽高,但不能代替牛奶
早餐到底该给宝宝喝豆浆还是牛奶呢?别纠结了,答案是:都要喝!
从营养成分来看,两者没有高低贵贱之分,牛奶营养价值高,豆浆也不差。牛奶、豆浆各有优势,不能互相替代,只能互为补充。
从这张营养成分表中,大家可以清晰的看到,牛奶是补钙小能手,豆浆低脂又富含膳食纤维。所以,既要给宝宝喝牛奶又要喝豆浆,这样才能全面补充营养。
2007年,中国营养学会推荐的《中国居民膳食指南》中建议,每人每天应摄入30-50克大豆或相当量的豆制品,饮奶300毫升。
看到这里宝妈们心中有了疑惑,宝宝的胃那么小,既喝牛奶又喝豆浆,胃岂不是要撑破了?
小康君给宝妈们提出了两种解决方案:一、可以早上给宝宝喝豆浆,其他时间给宝宝喝牛奶。二、可以早上喝牛奶,其他时间给宝宝喝豆浆或吃豆制品。
二、豆浆不能丰胸,更不会导致性早熟
很多人之所以认为豆浆能够丰胸,是因为豆浆中含有一种植物雌激素「大豆异黄酮」。
小康君要告诉给大家的是,植物雌激素虽然与人体雌激素类似,但是作用不尽相同。
植物雌激素不仅不会引人体内激素水平异变,还能调节雌激素水平。当人体缺少雌激素时,它可以补充;当人体雌激素过多时,它可以抑制。
如果豆浆都可以丰胸,那为什么还会有人投资巨额去隆胸?
至于豆浆会导致孩子性早熟就更是无稽之谈了,这也太看得起豆浆中的植物激素含量了。
孩子们每天喝的豆浆量根本就不足以引起内分泌水平,更不可能影响生长发育了。
让孩子大胆喝豆浆吧,保证长个不长胸~
之前,还有报道称女子连喝三年自磨豆浆查出乳房癌。
只能说是巧合,根本证明不了什么。乳房癌的致病因特别多,连医生都无法判断具体原因。
实际上,多吃豆制品不仅不会增加患乳腺癌的风险,反而可以预防乳腺癌的发生。
中华预防医学会《中国乳腺癌患者健康饮食指南》中指出,大豆制品中的大豆异黄酮可以预防乳腺癌以及降低乳腺癌患者复发率和死亡率。
因此,小康君建议不仅要给孩子喝豆浆、吃豆制品,宝妈们以及年长的女性更应该多吃。
三、空腹可以喝豆浆,天天喝豆浆不会得肾结石
不能空腹喝豆浆,否则豆浆里的蛋白质会直接转化成热量消耗掉?
说这种话的人,置碳水化合物与脂肪为何地?!人家俩不要面子的吗?哪轮得到蛋白质“牺牲”。
碳水化合物与脂肪会被优先分解,蛋白质不会被浪费的。
说到这里,小康君产生了一个奇怪的想法,如果第一口算是空腹,那第二口不就不算是空腹了吗?
宝妈们给宝宝喝豆浆不用纠结那么多,无论是空腹还是饱腹喝豆浆,都一样有营养。
至于肾结石的问题,就真的是多虑了!
如果豆浆真的会导致肾结石,那中国营养学会就不会推荐大家每天都喝豆浆了,不要再用自己业余的眼光怀疑人家的专业了~
肾结石是因为尿液中的矿物质浓度太高,超过了饱和浓度,于是在肾脏里结晶沉积出来,成为固体颗粒。
大部分的肾结石患者是因为草酸钙结石,而豆制品中的草酸含量很低,所以根本无需担心。
四、鸡蛋、豆浆是绝配,一起吃更健康
早餐吃鸡蛋喝豆浆是绝配,根本不会影响营养吸收。
大家之所以认为鸡蛋、豆浆不能一起吃,是因为豆浆中有抑肽酶,会抑制蛋白质的消化,影响鸡蛋的营养吸收。
但是,大家却忘了一个至关重要的事实,抑肽酶作为酶的一种,具有“高温不稳定”的特点。
这就意味着,在豆浆煮熟的过程中,抑肽酶已经失去了活性,不会干扰到鸡蛋中蛋白质的消化吸收。
再说了,人家豆浆本身就含有大量蛋白质,怎么会破坏鸡蛋的蛋白质。
有关豆浆的谣言,小康君一一为大家解答过了,大家这下可以畅快喝豆浆了吧~
最后,小康君需要提醒宝妈的是,夏天天气炎热,豆浆很容易变质。豆浆最好现打现喝,不要给宝宝喝放置过久的豆浆,否则可能会因为因豆浆变质引发宝宝腹泻。
若想保存豆浆放置第二天再喝,可以将豆浆煮熟后放在冰箱里低温保存,喝前重新煮熟。
在冰箱里冷藏的豆浆必须是未喝过的新鲜豆浆,并且储存时间不宜超过12个小时。