很多家长都非常关心关于宝宝食物过敏这个问题，因为万一宝宝存在对某一种食物过敏，不仅仅是不去吃这种食物这么简单，还会有可能会导致长大后发生哮喘、过敏性鼻炎和湿疹等过敏性疾病的比例增高。
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有的还会导致宝宝的生长速度减慢，就是对牛奶过敏的宝宝，据调查，已知5%～15%的婴幼儿在摄入牛奶蛋白质时会出现异常反应并有临床表现。
牛奶过敏常发生在婴儿出生的第1年内、消化系统还不成熟的时候。此时宝宝如果因为牛奶过敏出现长期拒食、腹泻、呕吐、反流等消化道症状，极其容易导致身高、体重增长速度减慢，甚至最终影响到成年身高。
什么是牛奶过敏？
首先我们要了解“过敏”这个概念。过敏就是机体的免疫系统对外来物质的过度反应。牛奶是常见的过敏原，牛奶过敏是指对牛奶中的蛋白质过敏。
牛奶蛋白过敏有哪些表现？
身体的免疫系统总是在最前线的地方，凡是与外界接触的地方都可以出现过敏的症状。
因为消化道是第一个接触到牛奶的部位，因此牛奶蛋白过敏的表现也最常发生在消化系统，也可以出现在皮肤、呼吸道等很多脏器，可以表现为皮疹、荨麻疹、呕吐、腹泻、喘息等症状。
如何确定是否对牛奶过敏？
食物回避-激发试验是诊断牛奶蛋白过敏的金标准。
具体做法：当宝宝吃了牛奶蛋白食物之后，症状出现加重时，就停止吃牛奶蛋白食物，症状就会减轻甚至消失，再次吃牛奶蛋白食物后症状又会出现，此时基本可以确定宝宝对牛奶蛋白过敏。
对牛奶过敏该怎么办？
如果发现过敏，最有效的治疗的方法是回避过敏源，避免过敏源持续刺激导致的反应。
1.纯母乳喂养的宝宝
不停止母乳的喂养，不要因为牛奶过敏就换成配方粉喂养。
不过妈妈需要回避含有牛奶蛋白的食物，进食“无奶餐”，如果宝宝同时对大豆蛋白、鸡蛋蛋白也过敏，妈妈对此类食物也要回避。
另外，妈妈不食用奶制品以后，要注意补充维生素D和钙剂。
如果牛奶过敏已经严重影响到孩子的生长发育了，就要及时带孩子就医，让医生给予最适合当下情况的治疗方案。
2.混合喂养或配方粉喂养的宝宝
能纯母乳喂养的尽量纯母乳喂养，与此同时，宝宝要避免食用含有牛奶蛋白的食物。
如果母乳实在不足，则需要更换奶粉。
轻中度牛奶蛋白过敏患儿首选深度水解配方替代治疗；
重度牛奶蛋白过敏/不能耐受深度水解配方患儿首选氨基端配方替代治疗，可换成氨基酸配方粉或深度水解配方粉。
一方面宝宝要避免食用含有牛奶蛋白的食物，另一方面，爸妈们要知道，特殊配方粉的味道不太好，宝宝们一开始可能不太适应，这就需要你们付出多一点的耐心和关爱~
当然，随着宝宝年龄增长，肠道屏障逐渐发育成熟，机体免疫力的增强，所以大约有75%的宝宝在3岁时能耐受牛奶蛋白了，宝爸宝妈们也不用过分担心。
参考文献：
[1]陈同辛,张慧.婴幼儿牛奶蛋白过敏症的诊断和治疗指南[J].实用儿科临床杂志,2009,24(21):1697-1700.
